15 Makanan Natal Khas Indonesia. Mana Favoritmu?

Merayakan Natal di Indonesia tidak hanya tentang dekorasi Natal dan pertemuan keluarga, tetapi juga tentang merasakan kekayaan kuliner yang khas dari berbagai daerah. Makanan Natal memiliki peran penting dalam merayakan momen spesial di seluruh Indonesia. Setiap daerah menawarkan hidangan tradisional yang penuh makna dan cita rasa khas.

Bagi kamu yang ingin merayakan Natal bersama keluarga, namun masih bingung ingin masak makanan apa? Tenang saja, Alfagift akan memberitahu kamu 15 makanan natal khas Indonesia. Yuk, simak artikel di bawah ini!

Babi Tore Khas Manado

Babi tore atau sering disebut babi krispi adalah makanan natal khas Indonesia yang menjadi favorit di berbagai acara besar, khususnya perayaan Natal di Manado. Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya salah satu menu paling ditunggu-tunggu saat Natal.

Proses pembuatannya melibatkan penggorengan daging babi hingga garing dengan berbagai bumbu khas. Tidak hanya itu, babi tore ini juga dilengkapi dengan siraman bumbu rempah, sehingga rempah-rempahnya terasa sekali di lidah. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau nasi goreng.

Ikan Kuah Kuning Khas Ambon

Ikan kuah kuning adalah hidangan tradisional yang tak boleh terlewatkan dalam perayaan Natal di Ambon. Makanan natal ini dimasak dengan bumbu kuning dan berbagai rempah, menggunakan ikan seperti ikan tongkol, tuna, atau ikan muba, tergantung selera masing-masing.

Menariknya, ikan kuah kuning biasanya disajikan bersama papeda atau bubur sagu. Kedua makanan ini menjadi kombinasi yang sangat lezat bagi masyarakat Maluku dan Ambon.

Ayam Budu-Budu Khas Makasar

Ayam budu-budu adalah hidangan khas Makassar yang sering dihidangkan saat Natal tiba. Hidangan ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya dan dimasak dengan berbagai bumbu seperti air jeruk nipis, air asam jawa, jahe, garam, lada, serta daun bawang.

Ayam budu-budu termasuk hidangan yang praktis dan mudah untuk disiapkan dalam perayaan Natal. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dinikmati bersama keluarga pada perayaan Natal di Makassar.

Sup Brenebon Khas Manado

Sup Brenebon merupakan makanan natal yang sering kali dinikmati bersama keluarga saat berkumpul, terutama pada perayaan Natal di Manado. Berbeda dari sup biasanya, brenebon dibuat dengan kacang merah dan daging, memberikan cita rasa khas dari rempah-rempah serta kaldu yang digunakan dalam proses pembuatannya.

Babi Panggang Karo Khas Sumatera Utara

Perayaan Natal di Sumatera Utara tidak akan lengkap tanpa menikmati hidangan khas satu ini. Babi panggang karo adalah salah satu makanan tradisional dari Sumatera Utara. Ciri khas dari makanan ini terletak pada bumbu dan rempah yang digunakan, seperti serai, bawang putih, dan kecap manis.

Untuk menambah kenikmatan, makanan natal ini biasanya disajikan dengan saus yang terbuat dari darah babi yang telah dibumbui sebelumnya dan dimasak di atas bara api.

Klapertart Khas Manado

Klapertart merupakan salah satu makanan natal khas Manado. Hidangan ini  mengombinasikan kelembutan kelapa, kelezatan krim, dan tekstur yang menggoda. Hidangan ini menjadi simbol dari kehangatan budaya Natal di Manado. 

Kelezatan klapertart tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kebersamaan yang sering kali menjadi ciri khas perayaan Natal di Indonesia.

Pa’piong Khas Toraja

Pa’piong adalah makanan natal khas Tanah Toraja yang terdiri dari daging ayam atau babi, kelapa parut, dan campuran rempah. Hidangan ini menjadi salah satu makanan andalan yang wajib ada saat perayaan Natal. 

Cara memasaknya pun unik, yaitu bahan-bahan dimasukkan ke dalam bambu, ditutup rapat, dan kemudian dibakar di atas bara api tradisional hingga matang.

Selat Solo Khas Jawa Tengah

Saat merayakan Natal di Solo, kamu akan menemukan hidangan khas Natal yang disebut Selat Solo. Makanan natal ini merupakan makanan khas Jawa yang dipengaruhi oleh masakan Eropa. 

Oleh karena itu, Selat Solo memiliki tampilan yang mirip dengan steak daging, dilengkapi dengan sayuran dan kentang. Perbedaan utamanya terletak pada saus yang digunakan, yang lebih encer dibandingkan saus pada steak biasa.

Babi Guling Khas Manado dan Bali

Di Bali dan Manado, babi guling adalah makanan khas Natal yang sudah menjadi tradisi di kalangan masyarakat setempat. Makanan natal ini sangat populer dan biasanya disajikan dengan nasi putih. Proses memasak babi guling cukup memakan waktu. 

Babi yang sudah dikosongkan isinya kemudian diisi dengan bumbu dan rempah-rempah, lalu dijahit kembali. Setelah itu, babi dipanggang di atas bara api sambil diputar-putar selama sekitar 2-3 jam agar matang merata.

Bagea Khas NTT

Kue bagea adalah makanan khas Natal dari Nusa Tenggara Timur (NTT). Populer saat Natal, kue ini sering disajikan kepada saudara dan tamu yang berkunjung. Terbuat dari tepung sagu, terigu, gula, dan kacang-kacangan, kue bagea memiliki bentuk bulat dengan tekstur renyah dan rasa gurih. 

Masyarakat setempat menikmati kue ini sebagai hidangan penutup, disajikan bersama kopi atau teh hangat, menambah kelezatan perayaan Natal mereka.

Jantung Pisang Tinutuan Khas Manado

Jantung pisang merupakan salah satu bahan utama dalam hidangan Tinutuan, makanan tradisional khas Manado. Hidangan ini berbasis sayuran, dan sering kali disajikan sebagai pendamping untuk berbagai hidangan Natal. 

Tinutuan itu sendiri adalah semacam bubur yang terbuat dari campuran sayuran seperti ubi, jagung, dan daun singkong yang dimasak bersama dengan jantung pisang. 

Rasanya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah menjadikannya makanan yang sempurna untuk melengkapi hidangan utama saat Natal. Makanan natal ini dapat memberikan nuansa segar dan tekstur yang unik.

Jalangkote Khas Sulawesi Selatan

Jalangkote adalah semacam pastel isi yang biasanya ditemukan di Sulawesi Selatan. Pada perayaan Natal, hidangan ini sering kali disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka.

Jalangkote dibuat dari adonan tepung yang diisi dengan campuran daging, sayuran, dan bumbu rempah-rempah. 

Setelah itu, adonan tersebut digoreng hingga berwarna kecokelatan. Tekstur adonan yang renyah dan isi yang lezat membuatnya menjadi hidangan favorit yang sering hadir dalam acara Natal di Sulawesi Selatan.

Jalangkote tidak hanya menyenangkan di lidah tetapi juga cocok untuk dinikmati bersama teman dan keluarga dalam suasana perayaan Natal.

Ayam Panggang Rica-Rica Khas Manado

Makanan natal ini adalah salah satu favorit Natal di Manado yang berbahan dasar ayam. Ayam panggang Rica-Rica dimasak dengan bumbu rica-rica, yaitu campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk. 

Bumbu ini menghasilkan rasa pedas dan harum yang khas. Ayamnya dimasak hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan dan bumbu telah meresap sempurna. 

Rasa pedas dari rica-rica membuat ayam panggang ini bukan hanya enak secara rasa, tetapi juga memberikan sensasi yang menyegarkan di mulut. Hidangan ini sangat populer di perayaan Natal karena memberikan kehangatan dan semangat khas Manado.

Bubur Sagu Khas Manado

Bubur Sagu adalah hidangan penutup khas Natal dari Manado. Terbuat dari sagu yang dimasak dengan santan hingga menjadi lembut dan kenyal. Rasa manis dan tekstur kenyal dari bubur sagu sangat cocok untuk dinikmati sebagai penutup setelah hidangan utama. 

Makanan natal ini sering kali disajikan dengan tambahan kelapa parut, gula merah, atau siraman kuah santan yang menambah kelezatan. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan sentuhan hangat dan manis yang sempurna pada perayaan Natal di Manado, menggambarkan kekayaan kuliner dan budaya Indonesia.

Kue Lapet Khas Tapanuli

Masyarakat Tapanuli memiliki hidangan tradisional yang sering disajikan pada hari-hari besar dan perayaan Natal, yaitu kue Lapet. 

Kue ini terbuat dari campuran tepung beras atau ketan yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah, lalu dibungkus dengan daun pisang. Ketika Natal tiba, kue Lapet ini memberikan suasana Natal yang hangat dan meriah di daerah Tapanuli, Sumatera Utara.

Nah itu dia, 15 makanan Natal yang bisa kamu hidangkan saat perayaan Natal. Bagi kamu yang ingin merayakan Natal di rumah bersama keluarga, namun belum memiliki bumbu dapur untuk memasak makanan khas Natal di atas, kamu bisa memesannya di Alfagift. Di Alfagift, kamu bisa berbelanja di mana saja dan kapan saja. Yuk, buruan download aplikasi Alfagift sekarang juga!