Resep Butter Cookies, Kue Asal Denmark yang Lezat dan Wangi

Resep butter cookies adalah salah satu ide kudapan yang bisa diikuti dengan mudah karena tidak membutuhkan banyak bahan. Selain bahannya yang mudah didapat, cara membuat butter cookies juga sangat mudah dan rasanya pasti enak. 

Butter cookies bisa menjadi camilan sehari-hari, isi toples lebaran, bahkan ide jualan. Walau teksturnya mirip biskuit, namun kue kering satu ini memiliki cita rasa yang beda karena menggunakan bahan utama butter sesuai namanya. Yuk, simak informasi berikut untuk menemukan kreasi resep butter cookies yang nikmat!

Kini ada berbagai kreasi kue yang bisa kamu buat di rumah dengan bahan sederhana. Inilah 5 resep butter cookies yang wangi dan lembut. 

Butter Cookies Sederhana 3 Bahan

Jika kamu kehabisan ide untuk membuat cemilan keluarga, mungkin resep ini bisa dicoba. Hanya tiga bahan, kamu bisa membuat kue yang nikmat dan wangi. 

Bahan-bahan

• 300 gram tepung terigu
• 65 gram gula bubuk
• 240 gram butter margarin

Cara Membuat

1. Campurkan margarin dan gula pada wadah, kocok sampai lembut.
2. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula sampai tercampur rata. 
3. Bulatkan dan bungkus dengan plastic wrap. Simpan di kulkas selama 30 menit. 
4. Panaskan oven pada suhu 180 derajat sekitar 10-15 menit. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi baking paper. 
5. Gilas adonan dan cetak bulat atau semprot menggunakan spuit sesuai selera.
6. Panggang selama 20 menit dan angkat. 
7. Kue siap disajikan dan simpan pada wadah tertutup agar tetap renyah.

Butter Cookies ala Monde

Monde adalah salah satu merek produsen butter cookies ternama dan dikenal dengan rasanya yang nikmat. Kamu bisa lho membuat sendiri dengan mengikuti resep butter cookies ala Monde berikut. 

Bahan-bahan

• 175 gram tepung terigu protein rendah
• 175 gram mentega butter
• 45 gram tepung maizena
• 60 gram gula halus
• 1 sdm susu putih bubuk

Cara Membuat

1. Kocok mentega menggunakan mixer kecepatan rendah kurang lebih 15 detik, hingga adonan lembut.
2. Masukkan gula halus, mixer lagi hingga tercampur rata. 
3. Masukkan maizena, tepung terigu, dan susu bubuk sambil diayak. Tambahkan secara bertahap sambil diaduk.
4. Panaskan oven selama 10-15 menit. Siapkan loyang yang dilapisi dengan baking paper. Panaskan oven selama 10-15 menit. 
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. 
6. Gunting ujungnya dan semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan. Beri jarak pada setiap potongan adonan. 
7. Panggang selama 40-45 menit pada suhu 150 derajat.
8. Angkat loyang dari oven jika sudah matang. 
9. Simpan kue dalam toples ketika sudah dingin. 

Butter Cookies Coklat

Tidak hanya dominan susu, kamu juga bisa menambahkan cita rasa coklat pada adonan kue. Pastinya ini akan membuat kue menjadi lebih nikmat dan disukai anak-anak. 

Bahan-bahan

• 300 gram tepung protein rendah
• 50 gram coklat bubuk
• 300 gram salted butter
• 150 gram gula halus
• 2 sdm susu coklat
• 1 sdm roombutter

Cara Membuat

1. Campurkan salted butter, roombutter, dan gula halus dalam wadah. Kocok sampai warnanya pucat menggunakan mixer. 
2. Masukkan terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit. Gunakan ayakan dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan juga susu coklat. 
4. Panaskan oven selama 5 menit dan siapkan loyang yang telah diolesi mentega.
5. Masukkan adonan pada plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Semprotkan pada loyang. 
6. Panggang selama 30 menit pada suhu 140 derajat atau sampai matang. 
7. Keluarkan dari oven dan sajikan ketika dingin.

Butter Cookies Kacang

Salah satu kelebihan membuat kue sendiri di rumah adalah kamu bisa bebas berkreasi menambahkan topping atau cita rasa agar semakin unik. Misalnya seperti menambahkan selai kacang seperti resep berikut.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu
• 90 gram gula palem, blender halus
• 110 ml minyak goreng
• 125 gram selai kacang
• ½ sdt garam
• 1 sdm susu bubuk

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan kecuali tepung dan aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak. Aduk sampai rata.
3. Bulatkan adonan dan gunakan ujung garpu untuk membentuk kerang. Hias dengan selai kacang.
4. Panggang pada suhu 150 derajat sampai matang dan angkat.
5. Sajikan setelah dingin. 

Butter Cookies Nutella

Selain berkreasi dengan kacang dan coklat, kamu juga bisa mengikuti resep butter cookies yang dipadukan dengan selai Nutella. Yuk, ikuti langkah-langkahnya. 

Bahan-bahan

• 450 gram terigu protein rendah
• 20 gram tepung maizena
• 150 gram margarin
• 150 gram salted butter
• 100 gram meses coklat
• 40 gram susu bubuk
• 40 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• Nutella secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata. 
2. Masukkan telur kuning, aduk sampai rata.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit maizena, tepung terigu, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk sampai tercampur semuanya. 
4. Uleni adonan sebentar, tambahkan meses dan campur hingga kalis. 
5. Siapkan loyang dan cetakan kue kering. Gilas adonan dengan ketebalan sama. Ambil dengan cetakan kue kering yang mempunyai cekungan di tengahnya. 
6. Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin.
7. Panaskan oven pada suhu 130 derajat selama 15 menit. 
8. Panggang roti selama 15 menit atau sampai matang. 
9. Masukkan Nutella dalam plastik segitiga. Pasang spuit, gunting ujungnya dan semprotkan di atas kue kering.
10. Panggang lagi kue selama 30 menit dan angkat. 
11. Sajikan setelah dingin atau simpan di wadah tertutup agar tetap renyah. 

Itulah berbagai kreasi resep butter cookies dengan bahan sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Jika tidak memiliki banyak waktu, kamu juga bisa mendapatkan butter cookies yang nikmat di Alfagift untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga. Yuk, download aplikasi Alfagift sekarang!