Cara buat atau resep cromboloni viral, yuk simak di sini!
Ada banyak jenis pastry yang tersedia. Sebut saja Croissant, Bomboloni, Choux dan masih banyak lainnya. Pastry sendiri merupakan camilan yang terbuat dari adonan berlapis tipis seperti puff. Tekstur bagian luar dari pastry biasanya renyah dan lembut di bagian dalamnya.
Belakangan viral sebuah jenis pastry baru, yakni Cromboloni. Cromboloni sendiri ternyata merupakan gabungan dari kue bombolini dengan croissant. Bentuknya bulat dan biasanya dilengkapi dengan berbagai varian topping yang bisa diletakkan di bagian atasnya maupun di dalamnya. Sayangnya, belum banyak cafe atau toko bakery yang menjual kue ini. Untuk Sahabat yang penasaran, bisa mencoba membuatnya sendiri, lho! Berikut resep Cromboloni viral.
Cara Buat / Resep Cromboloni
Sumber: Facebook Senayan City Mall
Bahan-bahan:
- Puff pastry
- Susu cair full cream
- Gula pasir
- Telur
- Tepung Maizena
- Mentega
- Dark chocholate
Cara Membuat Krim Cokelat
- Kocok kuning telur, tepung maizena dan gula hingga merata
- Rebus susu hingga mendidih dan campurkan adonan telur, dan aduh dengan cepat hingga adonan kental.
- Campurkan cokelat yang sudah dicincang kasar dan mentega ke dalam adonan telur & susu.
- Aduk hingga merata, angkat dan dinginkan di kulkas.
Cara Membuat Cromboloni
- Siapkan 2 lembar puff pastry, gabungkan dari ujung ke ujung dan potong hingga menjadi 5 bagian.
- Gulung puff pastry yang sudah dipotong, hingga berbentuk gulungan gemuk.
- Campurkan kuning telur dan susu kemudian dioleskan ke gulungan puff pastry.
- Masukkan puff pastry ke cetakan crombolini berbentuk bulat, dan letakkan di oven dengan panas 200 derajat selama 20 menit.
- Jika sudah, lubangi crombolini di bagian samping untuk memasukkan krim cokelat
- Diamkan hingga cokelat agak sedikit mengeras, dan kue bombolini croissant alias Cromboloni siap disantap!
Baca juga: Manfaat Yakult, Jadi Lebih Sehat dengan Minuman Kaya Nutrisi!
Itu tadi resep Cromboloni viral. Untuk toppingnya sendiri sebenarnya bisa Sahabat sesuaikan sesuai selera. Bahan-bahan untuk membuat Cromboloni ini bisa Sahabat beli secara online di Alfagift. Yuk, download aplikasi Alfagift sekarang juga!
