Telur adalah salah satu bahan makanan yang sering ada di dapur rumah. Selain harganya terjangkau, bahan makanan yang satu ini memang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun, tahukah kamu kalau ada banyak manfaat telur untuk kesehatan?
Bukan sekadar sumber protein, telur punya kandungan nutrisi lain yang membuatnya jadi semakin kaya manfaat. Yuk, kita kupas lebih dalam semua manfaat tersebut! Temukan juga saran konsumsi telur yang ideal setiap harinya.
Kandungan Nutrisi pada Telur
Telur mengandung banyak nutrisi, terutama di bagian kuningnya. Berikut adalah beberapa kandungan utamanya:
1. Protein
Telur merupakan salah satu sumber protein hewani terbaik. Dilansir Harvard Health Publishing, sebutir telur berukuran sedang mengandung sekitar 6 gram protein.
Proteinnya disebut berkualitas tinggi karena ada sembilan asam amino esensial di dalamnya. Asam amino esensial ini sangat dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, kulit, serta organ.
2. Vitamin dan Mineral
Telur kaya akan vitamin B12, vitamin D, vitamin E, vitamin A, dan vitamin K. Selain itu, telur mengandung mineral penting, seperti zat besi, fosfor, selenium, dan zinc.
3. Kolin (Choline)
Dilansir Healthline, dalam satu butir telur terkandung sekitar 147 mg kolin. Kolin merupakan nutrisi yang masuk dalam kelompok vitamin B. Perannya penting untuk mendukung fungsi otak dan metabolisme tubuh. Bahkan, pada ibu hamil, kolin sangat membantu perkembangan otak janin.
5. Lutein dan Zeaxanthin
Lutein dan zeaxanthin adalah dua antioksidan yang paling banyak ditemukan di kuning telur. Sebutir telur mengandung sekitar 176 mcg lutein dan zeaxanthin.
Kedua antioksidan ini membantu menjaga kesehatan mata dan melindunginya dari kerusakan akibat sinar UV. Risiko katarak dan degenerasi makula juga bisa diminimalisir dengan cukupnya asupan lutein dan zeaxanthin.
6. Lemak Sehat
Dilansir Medical News Today, kuning telur mengandung lemak sehat (termasuk Omega-3) yang dibutuhkan tubuh. Lemak sehat dari telur tidak secara signifikan meningkatkan kolesterol jahat (LDL).
Manfaat Telur untuk Kesehatan
Dengan kandungan nutrisi terbaiknya, telur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat terbaiknya.
1. Meningkatkan Daya Ingat dan Fungsi Otak
Konsumsi telur secara rutin bisa membantu menjaga fungsi kognitif dan mencegah penurunan daya ingat. Manfaat ini didapatkan dari kandungan kolin dan lemak sehat pada telur. Kolin memproduksi asetilkolin, yaitu neurotransmitter yang berperan penting pada memori dan komunikasi sel-sel otak.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kandungan lutein dan zeaxanthin pada telur berfungsi sebagai pelindung alami untuk mata. Kedua antioksidan ini berada di retina dan melindungi sel-sel mata dari kerusakan oksidatif. Seiring bertambahnya usia, telur bisa dikonsumsi secara rutin untuk mencegah katarak dan degenerasi makula (gangguan penglihatan pada usia lanjut).
3. Mendukung Kesehatan Tulang
Telur mengandung vitamin D yang membantu penyerapan kalsium sebagai mineral utama untuk tulang dan gigi yang kuat. Konsumsi telur akan membantu memenuhi kebutuhan vitamin D tersebut, terutama bagi orang yang kurang terpapar sinar matahari setiap harinya.
4. Sumber Energi dan Kekuatan Otot
Protein membantu membangun dan memperbaiki otot. Tubuh bisa mendapatkan asupan protein ini saat kamu mengonsumsi telur. Selain itu, asam amino esensial dalam telur membantu tubuh untuk mendapatkan semua yang dibutuhkan untuk pemulihan otot setelah berolahraga dan pertumbuhan sel-sel baru. Itulah sebabnya telur menjadi makanan favorit banyak orang setelah mereka berolahraga.
5. Membantu Menjaga Berat Badan Ideal
Telur adalah pilihan sarapan ideal untuk kamu yang sedang menjalani program diet. Kandungan proteinnya yang tinggi menimbulkan rasa kenyang yang lebih lama. Ini membantu mengurangi nafsu makan dan cenderung makan lebih sedikit.
Berapa Banyak Konsumsi Telur yang Ideal?
Kebutuhan konsumsi telur untuk tiap orang berbeda-beda. Semua kembali pada usia, aktivitas harian, dan kondisi kesehatan.
Dilansir Healthline, bagi orang dewasa sehat dan ibu hamil, 1–2 butir telur per hari adalah batas aman. Pastikan kadar kolesterol normal dan tanpa faktor risiko penyakit jantung, ya. Sementara itu, bagi anak dan lansia, konsumsi telur cukup 1 butir per hari.
Kalau kamu punya riwayat penyakit jantung, kolesterol, atau diabetes, maka sebaiknya berkonsultasi terlebih dulu dengan dokter atau ahli gizi. Mereka bisa menentukan batas aman konsumsi telur harian sesuai kondisi dan kebutuhanmu.
Yuk, Mulai Hidup Sehat dengan Rutin Konsumsi Telur
Anak-anak hingga lansia bisa merasakan manfaat telur yang beragam, mulai dari kesehatan otak, daya ingat, otot, diet, hingga mata. Jadi, jangan ragu menjadikan telur sebagai bagian dari gaya hidup sehat kamu dan keluarga, ya!
Segera sediakan stok telur di rumah, yuk! Beli telur lewat aplikasi Alfagift saja supaya lebih praktis. Produk telurnya dijamin segar dan berkualitas!
Kamu tinggal klik pesan, bayar, dan tunggu kurir mengantarkan pesanan. Ada gratis ongkir sepuasnya tanpa minimal belanja, lho!
Yuk, download aplikasi Alfagift sekarang juga. Nikmati mudahnya belanja hemat tanpa repot keluar rumah!
Referensi:
– Harvard Health Publishing. Diakses pada 2025. Eggs, Protein, and Cholesterol: How to Make Eggs Part of a Heart Healthy Diet.
– Healthline. Diakses pada 2025. 9 Benefits of Eggs.
– Medical News Today. Diakses pada 2025. Everything You Need to Know About Eggs.
– Healthline. Diakses pada 2025. Eggs and Cholesterol – How Many Eggs Can You Safely Eat?