Kopi sudah menjadi kebiasaan dan rutinitas sebelum memulai aktivitas atau menjadi pendukung produktivitas. Banyak jenis minuman kopi mulai dari kopi susu, kopi tubruk, kopi hitam, cold brew, hingga americano. Nah, americano adalah salah satu kopi hitam yang proses pembuatannya mudah dan harganya juga cukup terjangkau. Americano tidak perlu gula, susu atau krimer sehingga sangat aman untuk lambung dan cocok dikonsumsi di pagi hari.
Selain americano, jenis kopi hitam sebenarnya ada banyak meliputi long black, espresso, cold brew, cold drip dan lain-lain. Americano jadi pilihan kopi paling mudah karena hanya campuran espresso dengan air dan es batu, tanpa gula dan sirup. Sehingga cita rasa kopi lebih terasa dan cocok untuk kamu yang menghindari gula atau pemanis.
Selain itu, kira-kira apa yang membuat americano begitu digemari? Apa saja manfaatnya? Mari simak pembahasan lengkapnya berikut ini!
Manfaat Americano
Americano adalah kopi yang sudah ada sejak perang dunia ke-II. Jenis minuman ini berasal dari Italia yang dikonsumsi oleh tentara dan pasukan Amerika saat perang dunia.
Pada saat itu kopi americano disajikan dalam kondisi panas, namun sekarang kamu bisa temukan americano yang nikmat dengan es batu yang menambah kesegaran.
Americano semakin populer sejak banyaknya drama Korea yang menampilkan americano atau AA sebagai minuman rutin mereka. Oleh karena itu, americano makin populer di Indonesia sebab banyak yang terinspirasi oleh kdrama.
Selain mampu menambah konsentrasi, sama seperti kopi pada umumnya yang memiliki banyak manfaat, americano juga sama, lho! Berikut beberapa manfaat americano:
Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Americano adalah kopi yang mengandung senyawa klorogenat dan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dan mampu mencegah paparan radikal bebas penyebab penyakit kronis salah satunya diabetes tipe 2.
Kandungan senyawa kafein dalam kopi juga berperan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin, lho! Sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap normal dan stabil.
Menurunkan Risiko Terkena Penyakit Jantung
Berlanjut ke manfaat berikutnya, americano juga berperan dalam menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Hal ini karena senyawa antioksidan dan polifenol cukup tinggi yang berperan untuk melindungi tubuh terpapar dari penyakit kronis.
Senyawa anti oksidan pada americano juga mampu memperlebar pembuluh darah agar aliran darah tetap lancar, sehingga mengurangi risiko terjadinya penyumbatan pembuluh darah.
Menurunkan Risiko Penyakit Kanker
Selain beberapa penyakit di atas, americano juga berperan menurunkan risiko penyakit kanker seperti kanker payudara, kanker kulit, kanker prostat, kanker endometrium, hingga kanker hati. Sebab, americano mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol dan klorogenat.
Tingginya anti oksidan karena senyawa bioaktif ini membantu untuk mengurangi peradangan dalam tubuh, sehingga tubuh lebih kuat dan terhindar dari penyakit dan pemicu kanker.
Membantu Pembakaran Lemak
Manfaat americano berikutnya yang paling menarik adalah mampu membantu menurunkan berat badan. Kenapa? Karena kafein dalam americano mampu meningkatkan metabolisme tubuh sehingga membantu pembakaran lemak lebih cepat.
Sehingga americano sangat digemari oleh artis dan idol Korea. Namun, untuk mengurangi lemak dan berat badan tetap imbangi dengan olahraga teratur dan makan makanan bernutrisi, ya.
Menjaga Kesehatan Otak
Pernahkah kamu melihat orang-orang yang mengonsumsi americano di pagi hari dan setelah makan siang? Pasalnya americano yang mengandung kafein yang berperan sebagai neotropik ini berfungsi untuk meningkatkan fungsi otak, mencegah demensia dan penyakit Alzheimer.
Nah, fungsinya juga untuk mengurangi peradangan pada tubuh dan sel otak. Sehingga tetap menjaga kesehatan memori dan fungsi kerja otak.
Perbedaan Americano dengan Espresso dan Long Black
Selain americano, ada banyak jenis kopi hitam lainnya seperti espresso, long black, vietnam drip dan lain-lain. Nah, setiap jenisnya memiliki perbedaan baik penyajian, takaran kopi dan durasinya. Berikut ini perbedaannya dengan americano:
Perbedaan Americano dengan Espresso
Sebenarnya americano adalah espresso yang ditambahkan air dan es batu, sedangkan espresso adalah kopi yang pekat dan disajikan panas dalam gelas kecil. Perbedaannya terletak pada kadar kafein, dimana kadar kafein pada espresso lebih banyak karena dikonsumsi per-shot.
Selain itu, ada perbedaan pada komposisi bahan yakni espresso dibuat dari ekstrak biji kopi yang tidak dicampur apapun, dituang dalam air panas sehingga rasanya cukup pekat dan kuat.
Sedangkan americano dibuat dari espresso yang ditambahkan air panas atau dingin sehingga rasa pekat dan pahitnya sedikit berkurang.
Perbedaan Americano dengan Long Black
Selanjutnya kita beralih pada perbedaan americano dengan long black. Perbedaan utama pada urutan pencampuran, jika americano dicampur dengan menambahkan air ke espresso.
Sedangkan long black dicampur dengan menambahkan espresso ke air. Rasa pada americano lebih kuat dan pahit, sedangkan long black lebih seimbang dan halus.
Dari segi tekstur long black memiliki tekstur lebih kental dibanding americano yang cenderung cair. Pada kadar kafeinnya, americano dan long black relatif sama tergantung pada jenis kopi dan jumlah espresso yang digunakan.
Cara Membuat Americano di Rumah
Jika melihat beberapa penjelasan di atas, americano yang berupa espresso dicampur air dan es batu ini tergolong cukup mudah dibuat sendiri apalagi di rumah. Yuk cobain, catat resepnya berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 2 gram espresso sachet
- 3 sdm air panas
- 150 ml air matang
- Gula pasir secukupnya (optional).
Cara Membuat Kopi Americano:
- Seduh kopi espresso sachet dengan air panas
- Tambahkan gula dan air matang. Jika tidak ingin menggunakan gula, maka tahap ini cukup tambahkan air matang saja.
- Siapkan gelas dan tambahkan es batu.
- Tuang kopi pada gelas.
- Americano simple siap disajikan.
Nah, itulah beberapa manfaat dan cara membuat americano di rumah. Mudah, bukan? Jika bingung mempersiapkan bahannya, cukup siapkan Nescafe Classic atau Americano di Alfagift. Kini bikin americano jadi lebih mudah, download Alfagift sekarang dan dapatkan banyak promo menarik setiap harinya!