Minuman boba sudah masuk ke Indonesia sejak awal tahun 2000-an. Beberapa tahun belakangan, minuman boba kembali booming dengan masuknya beberapa merek baru, ada yang impor ada juga yang lokal. Varian rasanya beragam dan kita bisa pilih sendiri mau pakai isian apa saja di dalamnya. Tapi sudah tahu belum dari mana asal minuman boba? Yuk, simak info lengkapnya di sini lengkap dengan berbagai fakta menariknya!
Asal-usul Minuman Boba
Di tahun 2000-an, minuman boba lebih dikenal dengan nama bubble tea atau pearl milk tea. Jadi apa yang sekarang disebut dengan ‘boba’ dulu lebih dikenal dengan nama ‘pearl.’ Baru beberapa tahun belakangan ini penyebutan boba lebih populer. Disebut dengan embel-embel ‘tea’ karena memang awalnya variannya hanya teh dan teh susu saja.
Pearl milk tea berasal dari Taiwan yang pertama kali dirilis tahun 1980-an. Di tahun 1990-an, imigran Taiwan membawa minuman ini ke Amerika Serikat. Mereka terutama menjualnya di California yang hawanya cenderung panas, utamanya di Los Angeles County. Setelah itu, baru pearl milk tea menyebar ke negara lain, di antaranya adalah negara-negara Asia Timur dan Asia Tenggara.
Boba atau pearl adalah bola-bola kenyal yang terbuat dari tepung tapioka. Seiring perkembangannya, boba bisa juga dibuat dari grass jelly atau tanaman cincau, lidah buaya dan kacang merah. Awalnya pembagian variannya hanya dua yaitu boba tea, dan boba milk tea. Teh yang digunakan umumnya teh hitam, teh hijau dan oolong. Sedangkan susunya bisa pakai susu bubuk, susu segar, susu kedelai, susu almond dan susu kental manis.
Saking populernya minuman boba, sekarang bahkan ada camilan yang terinspirasi dari minuman ini. Sebut saja es krim rasa bubble tea dan permen rasa bubble tea. Pasarnya pun sangat luas, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Fakta Menarik Seputar Minuman Boba
Ada berbagai fakta menarik seputar minuman boba yang seru buat diketahui, di antaranya adalah:
1. Versi Pembuat Boba Pertama yang Paling Populer
Sebenarnya di Taiwan ada 2 versi pembuatan boba pertama kali, tapi yang paling populer adalah dari kedai teh Chun Shui Tang. Budaya minum teh dengan susu dan gula sebenarnya sudah ada di Taiwan sejak era kolonial Belanda di tahun 1642 – 1662. Jadi di Taiwan memang banyak kedai teh. Salah satu yang populer di tahun 80-an adalah Chun Shui Tang yang dimiliki oleh Liu Han Chieh.
Pemiliknya inilah yang mulai menyajikan teh dingin karena terinspirasi dari penyajian kopi dingin di Jepang. Teh dingin ini sukses besar dan membuat kedainya makin dibanjiri pengunjung. Suatu hari, manajer pengembangan produksi kala itu, Lin Hsiu Hui, membuat bola-bola tapioka dan mencelupkannya ke dalam teh dingin di tahun 1988.
Lin Hsiu Hui mempresentasikannya dalam rapat perusahaan dan semua anggota rapat menyukainya. Akhirnya pearl milk tea pun dibuat dan menjadi menu yang paling banyak terjual! Akhirnya kedai teh lain pun mula membuat menu yang sama.
2. Varian Rasa Minuman Boba Sangat Beragam
Awalnya hanya pearl tea dan pearl milk tea, sekarang bahkan bukan hanya teh saja yang jadi bahan dasar minumannya. Ada yang dasarnya susu saja, ada yang dasarnya yoghurt, dan ada yang kopi. Belum lagi tambahan topping yang begitu beragam. Mulai dari buah-buahan, beragam jenis agar-agar, choco chip, remah-remah biskuit, sampai keju pun ada!
3. Banyak Merek Besar Ikut Menjual Minuman Boba
Popularitas minuman boba sudah semakin besar di berbagai negara, sampai merek makanan besar pun akhirnya terjun dan ikut menambahkan minuman boba ke dalam deretan menu mereka. Ini termasuk franchise makanan cepat saji yang jaringannya sangat besar di dunia. Memang menunya tidak ada di setiap negara, hanya di beberapa negara pilihan saja.
4. Varian Minuman Boba Paling Populer
Memang sudah banyak varian rasa yang tak terduga dari minuman boba. Tiap ada menu baru, pasti menarik untuk dicoba. Tapi ternyata hingga kini varian yang paling populer adalah boba milk tea. Ini adalah varian klasik yang terdiri dari teh hitam, susu gula dan bola-bola boba. Setelah itu, varian lain yang juga populer adalah taro milk tea, Thai milk tea, matcha milk tea dan strawberry milk tea.
5. Varian Minuman Boba yang Unik
varian pertama yang dianggap tidak biasa adalah minuman boba yang dasarnya kopi. Tapi ternyata hasilnya enak dan segar, bisa jadi penambah semangat berkat tendangan kafein dari kopinya. Varian ini kemudian malah jadi salah satu yang populer juga.
Selain itu, varian unik lainnya adalah rasa bunga seperti rose boba tea yang diambil dari ekstrak bunga mawar dan lavender boba tea yang diambil dari ekstrak tanaman lavender. Beda dengan rasa buah-buahan yang lebih mudah diterima dan banyak penggemarnya, varian rasa bunga ini penggemarnya tidak sebanyak itu. Tapi tetap ada pasarnya, lho.
6. Penjualan Minuman Boba Terbesar Berasal dari Indonesia
Beberapa tahun belakangan minuman boba memang amat sangat populer di Indonesia, hingga banyak merek baru bermunculan. Bahkan ada beberapa merek yang antreannya super panjang, terutama menjelang jam makan siang dan sore hari. Jadi tak heran kalau Indonesia menjadi negara yang penjualan minuman bobanya paling tinggi di dunia!
Franchise yang terbesar memang dari Taiwan, tapi penjualannya paling banyak di Indonesia. Menurut Channel News Asia, pasar minuman boba di Indonesia di tahun 2021 mencapai $1.68 miliar! Diperkirakan jumlah ini akan meningkat menjadi $2.5 miliar di tahun 2026 nanti. Benar atau tidak? Kita lihat saja. Yang pasti, popularitas minuman boba memang masih begitu besar.
Baca juga : 6 Resep Minuman Segar Cocok untuk Melepas Dahaga
Rekomendasi Minuman Boba di Alfagift
Tak sabar mau menikmati kesegaran boba? Sekarang sudah ada minuman boba kalengan seperti Del Monte Minuman Boba. Tersedia dalam beragam varian rasa, mulai dari coklat, teh susu, vanila, kopi, dan masih banyak lagi. Ini dia variannya yang bisa Anda dapatkan di Alfagift:
- Del Monte Boba Red Velvet 240 ml, mulai dari Rp 10.500
- Del Monte Choco Drink Chewy Boba 240 ml, mulai dari Rp 8.900
- Del Monte Boba Milk Tea Taro 240 ml, mulai dari Rp 10.500
- Del Monte Boba Coffee Caramel Cheese 240 ml, mulai dari Rp10.500
- Del Monte Boba Vanilla Latte Minuman Kopi Chewy Boba 240 ml, mulai dari Rp 7.500
- Del Monte Caffee Latte Minuman Kopi Susu Chewy Boba 240 ml, mulai dari Rp 7.500
- Del Monte Boba Matcha 240 ml, mulai dari Rp10.000.
Jadi mau pilih minuman boba yang mana di Alfagift? Kesegaran boba bisa kita dapatkan dengan mudah di aplikasi Alfagift. Persediaan barangnya lengkap, belanja pun lebih hemat karena gratis ongkir tanpa minimum belanja!