10 Resep Olahan Pisang Simple, Enak, dan Praktis!

Uniknya buah pisang yang bisa dijadikan olahan pisang simpel dan bisa dibuat di rumah. Resep olahan pisang simpel berikut ini bisa jadi referensi kamu sebagai camilan sore bersama keluarga.

Banyak olahan pisang simpel mulai dari digoreng, direbus, kolak dan lain-lain. Rasanya yang cocok untuk semua kalangan menjadikan olahan pisang sebagai menu favorit semua orang. Selain itu kandungan gizi dalam pisang juga tidak kalah menarik seperti karbohidrat, vitamin A, B1 dan vitamin C hingga kalsium yang baik untuk tubuh.

Pisang juga memiliki manfaat baik untuk pencernaan, tekanan darah, hingga menjaga kesehatan kulit. Nikmati manfaat dan nikmatnya berbagai olahan pisang simpel berikut ini.

Pisang Bakar Karamel

Olahan pisang simpel yang pertama adalah pisang bakar karamel. Kamu hanya butuh waktu 15 menit untuk bisa menikmati manis dan gurihnya pisang ini. Berikut resepnya:

Bahan-Bahan Pisang Bakar Karamel:

• 6 buah pisang kepok matang
• 50 gr gula pasir
• 45 gr madu
• 1 sdm margarin untuk memanggang
• 50-75ml air panas
• Wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat Pisang Bakar Karamel:

1. Kupas pisang dan penyet sedikit agar melebar dan mudah dibakar atau dipanggang.
2. Kemudian siapkan pan lalu lelehkan margarin di pan. Panggang pisang hingga kedua sisinya matang dan kecoklatan. 
3. Sisihkan pisang yang sudah dipanggang lalu lelehkan gula pasir hingga kecoklatan.
4. Tambahkan air dan madu, aduk rata hingga larut.
5. Setelah itu masukkan pisang ke cairan gula dan bolak balik. Biarkan hingga cairan gula mengental.
6. Tambahkan wijen sangrai dan sajikan.
7. Nikmati olahan pisang bakar karamel dengan teh tawar panas makin nikmat!

Pisang Coklat Aroma

Olahan pisang berikutnya adalah pisang coklat aroma yang garing dan nikmat. Simak resepnya berikut ini:

Bahan-Bahan Pisang Coklat Aroma:

• Pisang matang secukupnya, potong memanjang
• 10 lembar kulit lumpia
• 100 gr coklat batang
• 2 bks keju cheddar, potong memanjang sesuai jumlah pisang
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Pisang Coklat Aroma:

1. Siapkan bahan, potong pisang, keju dan coklat.
2. Pisahkan lembaran kulit lumpia agar tidak menempel.
3. Ambil 2 lembar kulit lumpia, susun pisang diatasnya lalu tambahkan keju dan coklat.
4. Lipat kulit lumpia agar pisang dan coklat terbungkus rapi. Lalu rekatkan dengan sedikit air.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak dalam api sedang besar.
6. Goreng pisang hingga berwarna kekuningan, angkat lalu tiriskan.
7. Pisang coklat aroma siap disajikan.

Pisang Goreng Wijen

Jika kamu menyukai wijen dan kombinasinya dengan pisang, resep ini cocok untuk kamu. Pisang goreng wijen, beraroma manis dan rasanya sangat menggugah selera. Berikut resepnya:

Bahan-Bahan Pisang Goreng Wijen:

• 7 buah pisang uli matang atau sesuai selera
• 1 bungkus tepung pisang goreng 
• Sejumput kayu manis bubuk
• 2-3 sdm biji wijen
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng Wijen:

1. Kupas pisang lalu potong pisang berbentuk kipas. Kemudian sisihkan.
2. Siapkan tepung pisang goreng dan tambahkan kayu manis bubuk. Aduk merata dan tambahkan air, buat adonan sedikit mengental dan tidak terlalu cair. Tambahkan wijen lalu aduk rata.
3. Masukkan pisang ke adonan, lalu taburi dengan wijen.
4. Goreng pisang ke dalam minyak panas, gunakan api sedang besar.
5. Masak hingga berwarna keemasan. Angkat dan sajikan.

Cengkodok Pisang

Jika sebelumnya olahan pisang dalam bentuk utuh. Olahan pisang simpel berikut ini berbeda dan memberikan rasa gurih, manis asin dalam waktu bersamaan. Catat resep cengkodok pisang berikut ini:

Bahan-Bahan Cengkodok Pisang:

• 1/2 sisir pisang raja matang (bisa disesuaikan dengan jenis pisang yang kamu mau)
• 200 gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdr garam
• ¼ sdt vanili
• 150 gr kelapa parut (optional)
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cengkodok Pisang:

1. Kupas pisang dan haluskan, kemudian tambahkan garam, vanili dan soda kue.
2. Tambahkan tepung terigu, gula pasir, dan kelapa parut. Aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu ambil 1 sdm adonan dan goreng.
4. Goreng pisang hingga matang kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
5. Cengkodok pisang siap disajikan.

Pisang Panggang Susu

Olahan pisang berikut ini cocok disajikan dengan teh tawar dan jadi dessert juga, lho!

Bahan-Bahan Pisang Panggang Susu:

• 3 buah pisang tanduk ukuran sedang (boleh menyesuaikan pisang lain seperti kepok atau pisang raja)
• 2-3 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 150 ml susu cair
• 50 gr keju cheddar parut
• 1 sdm butter leleh
• Kismis secukupnya
• Wadah aluminium foil

Cara Membuat Pisang Panggang Susu:

1. Kupas pisang, lalu potong bulat. Masukkan dalam wadah aluminum foil secukupnya. Kemudian sisihkan.
2. Kocok kasar telur, gula, tepung maizena. Kocok hingga merata lalu tambahkan keju parut dan susu. Aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair, dan aduk rata adonan.
4. Panaskan oven selama 10 menit.
5. Masukkan adonan ke wadah aluminium foil yang berisi pisang, kemudian tambahkan topping kismis atau sesuai selera.
6. Kemudian oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 30 menit. Cek secara berkala agar tidak gosong.
7. Jika sudah matang angkat dan sajikan.
8. Pisang panggang susu siap dinikmati.

Bolu Pisang Kukus

Pecinta bolu pasti suka dengan olahan pisang satu ini, bolu pisang kukus. Resepnya mudah dan simple, cek bahan dan cara membuatnya berikut ini:

Bahan-Bahan Bolu Pisang Kukus:

• 250 gr pisang raja
• 150 gr gula pasir
• 3 butir telur
• ¼ sdt garam
• 180 gr tepung terigu
• 1 bks santan instan 
• ½ sdt soda kue
• 5 sdm minyak goreng
• Margarin secukupnya untuk olesan loyang
• Tepung terigu untuk taburan loyang

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus:

1. Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu. Kemudian sisihkan.
2. Siapkan wadah untuk mengocok telur dan gula pasir. Kocok hingga gula larut dan tambahkan minyak, lalu aduk rata.
3. Tambahkan garam, santan dan tepung terigu. Aduk rata.
4. Tambahkan soda kue dan aduk sebentar supaya merata.
5. Tuang adonan ke loyang yang telah dioles margarin dan terigu. 
6. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8. Bolu pisang kukus siap disajikan.

Kolak Pisang Ubi Jalar

Jika ingin menikmati olahan pisang simple yang berkuah, kolak pisang ubi jadi salah satu rekomendasi, nih! Berikut resepnya:

Bahan-Bahan Kolak Pisang Ubi Jalar:

• 3 buah pisang kepok, potong serong
• 1 buah ubi jalar, potong dadu
• 500 ml air
• 200 gr gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 2 lembar daun pandan, ikat sampul
• Garam secukupnya
• 3 bks santan instan ukuran 65 ml

Cara Membuat Kolak Pisang Ubi Jalar:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula larut dan mengental.
2. Masukkan ubi jalar yang sudah dipotong dadu, masak hingga ubi setengah matang.
3. Tambahkan potongan pisang, kemudian rebus hingga mendidih.
4. Masukkan santan instan sedikit demi sedikit, kemudian masak hingga mendidih. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
5. Setelah mendidih, angkat dan sajikan.
6. Bisa disajikan panas atau dingin dengan es batu.

Keripik Pisang

Ingin olahan pisang simpel tapi gurih dan bikin nagih? Keripik pisang jawabannya, bahannya simpel dan mudah dibuat. Cek resepnya berikut ini:

Bahan-Bahan Keripik Pisang:

• 1 sisir pisang kepok mentah
• 1 liter minyak goreng
• Air secukupnya untuk merendam
• 1 sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• Pewarna kuning secukupnya
• 9 sdm air

Cara Membuat Keripik Pisang:

1. Siapkan bahan. Kupas pisang dan masukkan wadah berisi air agar tidak menghitam. Kemudian iris pisang menggunakan serutan keripik. Setelah teriris semua, cuci bersih dan tiriskan.
2. Aduk bahan bumbu seperti garam, kaldu jamur, pewarna dan gula secukupnya. Aduk dan tambahkan air.
3. Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan dengan api sedang besar.
4. Goreng keripik pisang, setelah setengah matang taburi keripik dengan 3 sdm cairan bumbu. Aduk rata dan masak hingga matang dan garing.
5. Goreng hingga bahan habis dan angkat, tiriskan lalu diamkan beberapa saat agar suhunya menurun. 
6. Setelah itu masukkan dalam wadah tertutup. 
7. Nikmati gurihnya keripik pisang sambil berkumpul keluarga atau menonton tv.

Nugget Pisang

Pernah mendengar nugget pisang? Olahan pisang simple berikut ini mirip seperti bolu kukus namun sedikit berbeda. Simak resepnya berikut ini:

Bahan-Bahan Nugget Pisang:

• 1 kg pisang matang
• 4 sdm susu bubuk
• 6 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 butir telur
• ½ sdt vanili bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

• Tepung terigu dan air secukupnya
• 1 sdm susu bubuk
• Tepung roti/panir secukupnya

Cara Membuat Nugget Pisang:

1. Siapkan bahan, kemudian haluskan pisang menggunakan garpu. Kemudian tambahkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, garam, dan vanili. Aduk merata.
2. Siapkan loyang, olesi minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan pisang ke loyang.
3. Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin atau suhu ruang.
4. Setelah dingin, potong-potong nugget pisang.
5. Siapkan bahan pencelup seperti tepung terigu, susu bubuk dan air. Aduk hingga merata dan sisihkan.
6. Masukkan potongan nugget pisang ke dalam adonan pencelup, lalu gulingkan ke tepung roti atau panir. Lakukan hingga nugget pisang habis.
7. Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Setelah panas, goreng nugget yang sudah diberi bahan pencelup.
8. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. Nugget pisang siap disajikan, bisa ditambahkan topping coklat semakin nikmat.

Bolen Pisang Lilit

Olahan pisang simple berikutnya yang bisa kamu coba di rumah adalah bolen pisang lilit. Bahannya gampang dan mudah ditemukan. Berikut resepnya:

Bahan-Bahan Bolen Pisang:

• 3 buah pisang kepok
• 2 sdm margarin
• 2 lbr puff pastry instan
• 75 gr keju parut
• 30 gr meses
• 1 kuning telur
• Secukupnya chocochip untuk topping

Cara Membuat Bolen Pisang:

1. Kupas pisang dan panggang di teflon dengan margarin hingga wangi. 
2. Ambil adonan puff pastry, tipiskan dan tabur dengan terigu agar tidak lengket.
3. Potong persegi, lalu kerat-kerat miring dibagian sisi kanan dan kiri.
4. Tambahkan pisang, keju dan meses. Lalu tutup dengan keratan puff pastry secara menyilang.
5. Oleskan permukaan dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju dan choco chips.
6. Panggang bolen lilit dalam suhu 200°C hingga kulit pastry kering dan keemasan.
7. Angkat dan sajikan.

10 resep olahan pisang simple diatas bisa kamu buat dirumah untuk camilan sore bersama keluarga. Bahan-bahan yang simple seperti tepung, telur, susu hingga keju bisa kamu temukan di Alfagift. Download dan belanja bahan olahan pisang sekarang!