Pisang merupakan salah satu buah populer di Indonesia. Buah ini selain enak rasanya, juga mengandung banyak nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan tubuh. Mulai dari karbohidrat, vitamin C, betakaroten, maupun kalsium. Kamu bisa mengolah buah ini setiap hari menjadi berbagai jenis olahan makanan dan minuman, seperti smoothie, roti pisang, kue, bahkan keripik pisang. Simak artikel di bawah ini untuk mengetahui 15 jenis pisang di Indonesia beserta manfaatnya!
Pisang Barangan
Sumber: Dok Mardani Farm
Pisang barangan merupakan salah satu varietas pisang yang cukup populer di Indonesia. Jenis pisang ini memiliki kulit berwarna kekuningan hingga kuning kecoklatan saat matang. Tekstur kulit pisang ini agak kasar dan sedikit bergelembung.
Tekstur daging buah pisang barangan cenderung lembut dan sedikit lengket saat dimakan. Ketika matang, daging buahnya menjadi lembut dengan sedikit kelembaban. Buah pisang ini memiliki rasa manis dengan sedikit keasaman. Cocok dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman, seperti jus, es krim, atau roti pisang.
Pisang Kepok
Sumber: Hellosehat
Pisang kepok menjadi salah satu jenis pisang yang sering dijumpai di pasar dan memiliki ciri khas kulit tebal dan keras.
Tekstur daging buah pisang kepok cenderung padat dan kering ketika belum matang sepenuhnya. Ketika sudah matang, daging buahnya menjadi lebih lembut dan sedikit berair. Meskipun memiliki tekstur yang lebih padat daripada beberapa varietas pisang lainnya, pisang kepok tetap memiliki rasa manis dan lezat ketika matang.
Jenis pisang ini seringkali diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman, seperti pisang goreng, kolak, dan keripik pisang.
Pisang Nangka
Sumber: Kapanewon Lendah
Pisang nangka memiliki ciri khas daging buah yang berwarna kekuningan hingga oranye. Jenis pisang ini memiliki aroma khas dan manis, seperti nangka. Kulitnya berwarna hijau saat belum matang dan berubah menjadi kuning kecoklatan saat sudah matang sepenuhnya.
Tekstur daging pisang kepok memiliki serat yang agak kasar, mirip dengan tekstur daging buah nangka. Bila dibandingkan dengan nangka, teksturnya lebih lembut dan tidak padat. Saat matang, jenis pisang ini menjadi lebih lembut dan sedikit lengket. Buah ini memiliki rasa manis dan aroma yang khas.
Pisang nangka seringkali diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari kolak, es campur, es buah, hingga kue-kue tradisional. Kombinasi antara rasa manis alami dan tekstur yang lembut, membuat pisang nangka menjadi pilihan yang populer untuk diolah menjadi berbagai hidangan pencuci mulut atau makanan ringan.
Pisang Raja Sereh
Sumber: carousell.ph
Kulit pisang raja berwarna kuning cerah dengan bentuk yang besar dan panjang. Tekstur daging buah pisang raja cenderung lembut dan krem saat sudah matang sepenuhnya.
Buah pisang ini memiliki rasa manis dengan sedikit tekstur serat yang memberikan kesan kenyal dan renyah saat dikonsumsi. Jenis pisang ini memiliki biji yang kecil dan tersembunyi di dalam daging buah, sehingga enak untuk dimakan karena bijinya tidak terlalu mengganggu.
Kamu bisa langsung memakan atau mengelola menjadi berbagai jenis makanan dan minuman, seperti es krim, smoothie, atau roti. Karena teksturnya yang lembut, pisang raja menjadi pilihan favorit bagi banyak orang dalam berbagai kreasi kuliner.
Pisang Mas
Sumber: Dok. Lia Hapsari, Peneliti BRIN
Pisang mas merupakan salah satu jenis pisang favorit masyarakat Indonesia. Pisang ini memiliki ciri khas kulit berwarna kuning cerah saat matang dengan bentuk yang agak memanjang dan ujungnya sedikit melengkung.
Kulit pisang mas cukup tipis dan halus, mudah dikupas saat buah sudah matang. Warna kulitnya berubah dari hijau menjadi kuning cerah saat sudah matang sepenuhnya. Sedangkan untuk tekstur buahnya lembut dan sedikit lengket saat sudah matang. Ketika dimakan, daging buahnya terasa manis dan lembut. Serat-serat halus dapat terasa saat dikunyah, memberikan sedikit kekenyalan dan renyah.
Pisang mas sering dimakan langsung sebagai buah segar, namun juga sering diolah menjadi kolak, es krim, maupun smoothie.
Pisang Ambon
Sumber: Allofresh
Pisang ambon memiliki kulit berwarna kuning cerah ketika matang. Pisang ini memiliki daging yang lembut dan beraroma khas. Buah pisang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang lembut dan halus.
Kombinasi antara rasa manis dan lembut, membuat pisang ambon enak dikonsumsi secara langsung. Tidak hanya itu saja, pisang ambon juga bisa diolah menjadi cemilan sehat, seperti keripik pisang, pancake pisang, atau aneka kue pisang lainnya.
Baca Juga: 5 Resep Pisang Goreng Krispi Dan Pasti Enak Untuk Camilan
Pisang Cavendish
Sumber: Liputan6.com
Pisang Cavendish menjadi salah satu jenis pisang yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Pisang ini berasal dari keluarga pisang yang dikenal sebagai Musa acuminata. Pisang Cavendish memiliki ciri khas kulit yang berwarna kuning saat matang dengan daging buah berwarna putih hingga kuning pucat di dalamnya.
Buah pisang Cavendish biasanya memiliki ukuran sedang hingga besar. Berbentuk lurus dan sedikit melengkung di ujungnya. Kulitnya cukup tebal, membentuk lapisan pelindung yang melindungi daging buahnya.
Rasa pisang Cavendish manis dan sedikit asam. Teksturnya agak padat, namun lembut. Daging buahnya biasanya tanpa serat.
Pisang Cavendish bisa dimakan secara langsung dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti smoothie, roti pisang, bahkan digoreng menjadi camilan.
Pisang Susu
Sumber: Feepik
Pisang susu merupakan salah satu varietas pisang yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Buah pisang susu memiliki ciri khas kulit berwarna kuning dengan sedikit bercak cokelat saat matang sepenuhnya.
Tekstur daging buah pisang susu cenderung lembut dan kental. Rasanya manis dengan aroma yang khas dan memiliki sentuhan rasa creamy.
Selain memiliki rasa yang lezat, pisang susu juga dikenal karena kandungan nutrisinya. Pisang susu kaya akan serat, vitamin C, vitamin B6, potasium, dan magnesium. Kandungan nutrisi ini menjadikan pisang susu bukan hanya enak, tetapi juga menyehatkan untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Di beberapa daerah di Indonesia, pisang susu juga memiliki nilai budaya dan tradisi yang penting. Buah ini sering digunakan dalam berbagai upacara adat atau acara keagamaan sebagai simbol keberuntungan, kesuburan, atau kebersamaan.
Pisang Tanduk
Sumber: Halodoc
Pisang tanduk dikenal sebagai pisang agung. Buah ini mudah dikenali dengan bentuk yang panjang dan ramping. Buah ini memiliki kulit berwarna hijau kekuningan. Pisang tanduk memiliki rasa manis legit dengan sedikit rasa asam dan teksturnya lebih padat dibandingkan jenis pisang lainnya.
Jenis buah ini juga kaya nutrisi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Kamu bisa mengelola menjadi berbagai hidangan, seperti pisang goreng, pisang kukus, keripik pisang, pisang nugget, dan berbagai jenis makanan.
Pisang Mas Kirana
Pisang mas kirana hampir sama dengan pisang mas, namun ukurannya lebih besar. Pisang ini memiliki ciri khas kulit yang berwarna kekuningan dan daging buah manis dengan tekstur lembut.
Selain rasanya yang lezat, pisang ini juga kaya akan nutrisi seperti potassium, serat, dan vitamin C. Hal ini membuat pisang mas kirana bisa menjadi opsi sebagai camilan yang sehat dan bergizi.
Pisang Uli
Sumber: Freepik
Pisang uli memiliki daging buah putih kekuningan. Tekstur pisang uli lebih padat dan kenyal dibandingkan dengan beberapa jenis pisang lainnya. Tekstur yang padat membuat pisang ini cocok diolah menjadi kue, kolak, maupun gorengan.
Pisang uli memiliki rasa yang manis dengan sedikit rasa asam. Dari segi nutrisi, Pisang uli mengandung berbagai nutrisi penting, seperti potassium, vitamin C, dan serat. Kandungan nutrisi ini bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin membuat camilan sehat dan bergizi. Pisang uli sering digunakan dalam tradisi atau ritual tertentu di beberapa daerah di Indonesia karena ketersediaannya yang melimpah dan keunikan rasanya.
Pisang Tongka Langit
Sumber: en.wikipedia.org
Pisang tongka langit memiliki ukuran yang besar dan panjang. Kulitnya berwarna kecokelatan hingga kehitaman saat sudah matang. Pisang Tongka Langit memiliki tekstur yang lebih padat dan agak keras daripada varietas pisang lainnya. Meskipun begitu, rasanya tetap manis dengan sentuhan gurih yang khas.
Buah pisang ini memberikan sensasi tekstur yang agak renyah dan padat. Karakteristik ini membuat pisang tongka langit cocok dijadikan bahan untuk berbagai hidangan, terutama makanan tradisional atau kue-kue khas Indonesia seperti nagasari, bika ambon, atau kolak. Meskipun teksturnya padat, pisang tongka langit tetap kaya akan nutrisi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Pisang Batu
Sumber: tarkarlinext.com
Pisang batu memiliki ciri khas kulit yang tebal, keras, dan sulit untuk dikupas. Buah pisang ini memiliki bentuk besar dan bulat. Sedangkan daging buahnya memiliki tekstur yang keras dan kenyal. Meskipun tekstur buah pisang ini padat, namun rasanya tetap manis dan lezat.
Pisang batu sering diolah menjadi berbagai jenis cemilan. Mulai dari gorengan pisang, kolak, atau kue-kue kering. Nutrisi dalam pisang batu juga cukup kaya, seperti potassium, vitamin C, dan serat. Hal ini bisa menjadi pilihan apabila kamu ingin camilan yang sehat dan bergizi. Meskipun tidak sepopuler varietas pisang lainnya, pisang batu tetap dikenal di beberapa daerah di Indonesia karena keunikan tekstur dan rasanya yang khas.
Pisang Lampung
Sumber: muaratelangpakem.com
Pisang Lampung adalah varietas pisang yang berasal dari daerah Lampung, Indonesia. Buah pisang ini memiliki ciri khas kulit yang berwarna kekuningan hingga kecokelatan saat sudah matang dengan tekstur kulit halus dan tipis. Pisang lampung memiliki rasa manis dan lezat.
Selain itu, Pisang lampung juga memiliki daging buah yang lembut. Tekstur buah ini sedikit lebih padat dibandingkan dengan beberapa varietas pisang lainnya. Tekstur yang lembut dan padat membuat buah ini cocok diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti kue, roti, pisang goreng, atau kolak.
Nutrisi dalam Pisang lampung juga cukup beragam, seperti potassium, vitamin C, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Ketersediaan pisang lampung relatif luas di berbagai pasar dan toko di Indonesia, terutama di daerah Lampung dan sekitarnya.
Pisang Badak
Sumber: kompas.com
Pisang badak memiliki ciri khas kulit buah yang berwarna hijau kekuningan saat sudah matang. Nama “Badak” disandang karena kulit buahnya menyerupai warna kulit badak.
Tekstur dari pisang badak biasanya cukup padat dan kenyal. Meskipun buahnya terlihat besar, daging buahnya tetap lembut dan manis ketika sudah matang. Pisang badak sering diolah menjadi berbagai macam makanan tradisional, seperti gorengan pisang, kolak, atau kue-kue khas. Kelebihan dari pisang badak adalah tekstur yang bertahan setelah dimasak, membuatnya cocok untuk dijadikan bahan dalam berbagai hidangan.
Nutrisi dalam pisang badak juga cukup beragam, termasuk kandungan potassium, vitamin C, dan serat yang baik untuk kesehatan. Meskipun tidak sepopuler beberapa varietas pisang lainnya, pisang badak tetap diminati oleh banyak orang karena keunikan warna kulitnya dan rasanya yang manis.
Baca Juga: 5 Resep Kolak Lezat untuk Takjil Buka Puasa yang Memikat Selera
Kesimpulan
Demikian informasi mengenai 15 jenis pisang di Indonesia dan teksturnya. Dengan adanya artikel di atas, kamu sudah tidak bingung lagi dalam memilih jenis pisang yang ada di pasar.
Kamu bisa menemukan berbagai makanan dan minuman olahan pisang seperti susu pisang, yoghurt pisang, marshmallow pisang, cemilan rasa pisang, biskuit rasa pisang, sirup pisang, dan masih banyak lagi. Download aplikasi Alfagift sekarang dan dapatkan berbagai promo menarik bulan ini!