Ayam goreng mentega adalah resep yang biasanya disuka seluruh anggota keluarga. Cocok untuk lauk makan siang atau makan malam, hidangkan panas-panas dengan nasi, pasti nikmat! Ada beragam resep ayam goreng mentega yang mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama memasaknya. Yuk, simak resepnya di sini.
1. Ayam Dadu Mentega
Menghidangkan ayam goreng mentega untuk anak-anak? Supaya mereka tidak kesulitan menyantapnya, kita bisa buat ayam mentega yang sudah dipotong kecil-kecil agar bisa langsung disantap dalam sekali suap. Yuk, siapkan dulu bahan-bahannya berikut ini:
- 3 – 4 dada ayam fillet, potong kotak-kotak
- Mentega secukupnya untuk menggoreng
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawah putih, dicincang
- 1 butir bawang bombai, iris memanjang
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 8 – 10 cabai rawit, iris kecil-kecil
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya.
Kalau semua bahan-bahan sudah siap, berikut ini langkah membuatnya:
- Campur saus tiram dan lada bubuk
- Bumbui ayam dengan bumbu di atas, pastikan bumbu tercampur rata dan sisihkan selama 10 – 15 menit agar bumbu meresap
- Panaskan wajan dan lelehkan mentega
- Goreng ayam hingga matang, tapi tidak sampai kering
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan cabai rawit hingga wangi
- Masukkan bawang bombai dan tumis hingga layu
- Masukkan ayam dan aduk rata
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, garam dan kaldu jamur
- Tuangkan air secukupnya dan aduk
- Diamkan hingga bumbu meresap dan air mendidih
- Angkat ayam goreng mentega dan sajikan selagi hangat.
2. Ayam Goreng Mentega ½ Ekor
Kalau ingin memasak ayam goreng mentega tanpa dipotong-potong, ini dia resep yang simpel. Yuk, siapkan bahannya:
- Ayam ½ ekor, potong jadi 12
- Mentega 100 gram
- Perasan jeruk nipis 1 sdt
- Merica bubuk ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Bawang putih 3 siung, cincang kasar
- Bawang putih 1, iris panjang
- Kecap inggris 1 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Daun bawang 1
- Air jeruk limau dari 1 buah
- Minyak goreng secukupnya.
Setelah itu, cara membuatnya adalah:
- Bumbui ayam dengan campuran merica bubuk, garam dan jeruk nipis
- Diamkan selama 30 menit
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang tapi tidak kering, sisihkan
- Panaskan margarin dan tumis bawang putih dan bombai hingga harum
- Tuangkan kecap manis, kecap inggris dan merica bubuk
- Aduk hingga kental
- Masukkan ayam, air jeruk limau dan daun bawang
- Aduk rata
- Angkat dan sajikan hangat.
Baca juga : 3 Hidangan Ayam Goreng Bawang Putih Pasti Lezat!
Dapatkan Mentega Terbaik di Alfagift
Membuat ayam goreng mentega di rumah jadi lebih mudah karena bahan-bahannya bisa didapat di aplikasi Alfagift, termasuk menteganya. Ini dia pilihan mentega yang tersedia di Alfagift:
- forVITA Margarine Serbaguna 250 g
- FITRI Margarin Serbaguna 200 g
- FILMA Margarin Serbaguna 200 g
- Blue Band Serbaguna Margarin 250 g
- Blue Band margarine Cake Cookie Sachet 200 g
- SIMAS Palmia Margarin Serbaguna 200 g
- ORCHID Butter 340 g.
Ada banyak pilihan mentega yang bisa didapat dengan mudah di Alfagift, jadi membuat ayam goreng mentega pun jadi tidak ribet lagi. Yuk, beli mentega dan berbagai bahan-bahan lainnya di Alfagift dan belanjaan akan dikirim tanpa ongkos kirim, berapa pun total belanjaan Anda!