Kue bolu disukai berbagai kalangan dan usia, dari anak-anak hingga dewasa. Teksturnya yang lembut dan rasa yang manis membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai macam minuman. Ada yang suka makan bolu sambil minum teh hangat, ada juga yang justru suka memadukannya dengan minuman dingin.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu termasuk simpel. Bahan utamanya adalah tepung dan telur, sedangkan bahan-bahan lainnya bisa ditambahkan sesuai selera. Menariknya, kue bolu variannya sangat beragam dan bisa dibuat sesuai selera masing-masing. Mau tahu cara membuat kue bolu yang simpel?
Resep Kue Bolu Simpel
Ini dia cara membuat kue bolu yang simpel dan bisa dicoba sendiri di rumah:
1. Bolu Pandan
Siapkan terlebih dahulu beberapa bahan di bawah ini:
- Tepung mokaf 200 gram
- Susu bubuk full cream 3 sdm
- Vanili bubuk secukupnya
- Gula pasir 150 gram
- SP ½ sdt
- Telur ayam 4 butir
- Margarin 50 gram
- Santan kental 65 ml
- Pasta pandan.
Berikut ini cara membuat bolu pandan simpel:
- Siapkan loyang dan panaskan dengan api kecil, setelah agak dingin oles dengan margarin
- Ayak tepung dan susu bubuk, lalu sisihkan terlebih dahulu
- Siapkan wadah lalu campur gula, telur, vanili dan SP menggunakan mixer
- Atur mixer ke kecepatan tinggi dan aduk hingga adonan mengental dan mengembang
- Masukkan santan lalu aduk dengan kecepatan sedang
- Masukkan margarin dan pasta pandan dan aduk dalam kecepatan sedang
- Setelah tercampur rata, tuangkan adonan ke loyang
- Panggang selama kurang lebih 25 – 30 menit, baru angkat.
2. Bolu Cokelat
Pertama, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Tepung terigu 8 sdm
- Tepung maizena 2 sdm
- Cokelat bubuk 2 sdm
- Minyak goreng 7 sdm
- Gula pasir 5 sdm
- Vanili ½ sdt
- Baking powder ½ sdt
- SP ½ sdt
- Telur 2 butir.
Setelah semua bahan sudah disiapkan, ini dia langkah-langkah membuatnya:
- Siapkan wadah lalu campurkan gula pasir, SP dan telur dengan bantuan mixer
- Atur mixer ke kecepatan tinggi dan aduk hingga adonan mengembang
- Setelah mengembang, masukkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk dan baking powder
- Atur mixer dengan kecepatan sedang dan campur hingga rata
- Masukkan bubuk vanili dan minyak goreng, aduk rata
- Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin
- Tuangkan adonan ke dalam loyang
- Panggang hingga matang.
3. Bolu Ubi Ungu
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Tepung terigu protein sedang 250 gram
- Telur ayam 1 butir
- Gula pasir halus 180 gram
- Ragi instan 1 sdt
- Pasta vanila ½ sdt
- Ubi ungu 150 gram
- Susu cair 200 ml
- Pewarna makanan ungu ¼ sdt
- Minyak goreng 50 ml
- Garam sejumput.
Lalu ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Kupas ubi ungu dan kukus
- Setelah itu, blender ubi kukus, pewarna ungu dan susu cair hingga benar-benar halus lalu sisihkan terlebih dahulu
- Siapkan wadah dan campur telur, gula pasir dan garam dengan menggunakan mixer
- Aduk hingga warnanya putih pucat
- Setelah tercampur, masukkan hasil campuran ubi dan kocok dengan mixer lagi
- Masukkan minyak goreng dan aduk hingga rata
- Masukkan tepung terigu dan ragi lalu aduk dengan mixer hingga adonan berubah menjadi mengilap
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 20 – 25 menit
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
Baca juga : 2 Cara Membuat Pudding, Ternyata Mudah!
4. Bolu Keju Kukus
Pertama, siapkan bahannya sebagai berikut:
- Tepung terigu 100 gram
- Susu bubuk 2 sdm
- Telur ayam 2 butir
- Keju Cheddar 30 gram
- Gula pasir 75 gram
- Garam ¼ sdt
- SP ½ sdt
- Susu kental manis 3 sdm
- Minyak goreng 60 ml.
Ini dia cara membuatnya:
- Siapkan wadah dan masukkan gula pasir, SP dan telur lalu aduk dengan mixer hingga adonan kental dan mengembang
- Masukkan susu kental manis dan aduk kembali sampai rata
- Tambahkan tepung terigu dan lanjut aduk dengan mixer berkecepatan rendah
- Masukkan keju yang sudah diparut lalu aduk kembali hingga rata
- Tambahkan minyak goreng dan kembali aduk rata sampai tidak ada lagi minyak yang muncul di permukaan adonan
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau minyak goreng
- Tuangkan adonan ke loyang dan kukus selama 20 – 25 menit
- Angkat dan sajikan.
5. Bolu Kukus Pisang
Siapkan dahulu beberapa bahan berikut ini:
- Tepung terigu 14 sdm
- Telur ayam 4 butir
- Pisang yang sudah matang 5 buah
- Gula 5 sdm
- Vanili bubuk 1 sdt
- Baking soda 1 sdt
- Minyak goreng 150 ml.
Begitu bahan-bahan sudah siap, ini dia cara membuatnya:
- Siapkan wadah lalu masukkan garam gula, vanili dan telur, lalu kocok dengan mixer
- Setelah tercampur, masukkan tepung dan baking soda, aduk kembali hingga rata
- Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong, aduk kembali
- Masukkan minyak dan aduk
- Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus bolu hingga matang
- Setelah 30 menit, angkat loyang dan tunggu hingga dingin, baru disajikan.
Rekomendasi Bahan Roti & Kue Terbaik di Alfagift
Sudah tentukan mau buat kue bolu yang mana? Langsung saja beli bahan-bahannya di aplikasi Alfagift. Tersedia bahan roti dan kue berkualitas di Alfagift, ini dia beberapa pilihannya:
- KOEPOE KOEPOE TBM Pengemulsi Baking 80 g – Rp 13.900
- KOEPOE KOEPOE Pasta Vanilla 60 ml – Rp 8.000
- KOEPOE KOEPOE Butterfly Essence Rum Dark & Mellow 60 g – Rp 9.900
- Alfamart Gula Halus 250 g – Rp 6.900
- Sania Tepung Terigu Serbaguna 1 kg – Rp 15.100
- SEGITIGA BIRU Tepung Terigu 1 kg – Rp 15.900
- KUNCI BIRU Tepung Terigu 1 kg – Rp 15.800
- Alfamart Telur Ayam Negeri – Rp 3.500
- Alfamart Telur Ayam Kampung 6 Butir – Rp 22.800
- CERES Hagelslag Cokelat Meises Classic 80 g – Rp 10.500
- CERES Hagelslag Cokelat Meises Milk 80 g – Rp 10.500
- Alfamart Meises Cokelat 90 g – Rp 7.500
- Alfamart Choco Rice Milk Meises Coklat Susu 90 g – Rp 7.500
- KRAFT Keju Cheddar 30 g – Rp 5.600
- PROCHIZ Keju Cheddar Royale 160 g – Rp 20.800
- MEG Keju Cheddar Serbaguna 160 g – Rp 13.800
- Anchor Cheddar Cheese 150 g – Rp 14.900
- kara SUN Santan kelapa 200 ml – Rp 10.500
- ROSE BRAND Santan Kelapa 1 L – Rp 42.000
- ROSE BRAND Tepung Ketan Putih 500 g – Rp 17.300
- TROPICANA SLIM Santan Rendah Lemak 5 x 20 g – Rp 18.500.
Temukan berbagai bahan roti dan kue terbaik lainnya di Alfagift. Sekarang belanja bahan makanan tak perlu repot lagi, soalnya bisa via online. Tinggal bayar secara virtual dan tunggu hingga barang belanjaan diantarkan ke alamat tujuan. Belanja di Alfagift lebih hemat karena ada gratis ongkir tanpa minimum belanja!
