Selain mie instan, frozen food adalah pilihan lain sebagai penyelamat ketika kamu malas memasak. Saat ini, ada macam-macam frozen food yang mudah didapatkan di minimarket atau dipesan melalui aplikasi belanja online seperti Alfagift. Tidak hanya praktis, tapi kini juga telah banyak pilihan frozen food yang tinggi protein dan zat gizi lainnya.
Mengutip dari Hello Sehat, dikatakan bahwa pada kondisi tertentu, frozen food dapat mengandung vitamin dan mineral yang lebih banyak dibandingkan makanan segar. Hal ini karena pengolahan yang kurang tepat, air, atau cahaya matahari bisa memengaruhi zat gizi pada makanan. Namun, proses pembekuan tidak akan membuat jumlah kalori, protein, karbohidrat, serta lemak dalam bahan makanan berkurang.
Kalau kamu lagi bingung dan butuh rekomendasi, berikut telah dirangkum macam-macam frozen food yang tahan lama dan pastinya nikmat. Yuk, disimak!
Macam-macam Frozen Food yang Tahan Lama di Freezer
Frozen food sebenarnya bisa kamu buat sendiri dengan membuat kreasi dari bahan-bahan yang disukai. Namun, jika kamu tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak, ada beberapa pilihan frozen food yang bisa jadi persediaan di freezer.
1. Nugget
Nugget adalah salah satu frozen food yang banyak digemari, terutama oleh anak-anak. Makanan ini biasanya dibuat dari daging ayam atau sapi yang telah dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu kemudian dibalut tepung roti. Cara memasaknya cukup dengan digoreng hingga menghasilkan tekstur renyah dan gurih. Cocok jadi ide menu bekal anak yang praktis dan hemat.
2. Dimsum
Rekomendasi makanan frozen berikutnya adalah dimsum. Makanan dari China ini biasanya dibuat dari daging, sayuran, dan seafood yang dibungkus dengan kulit pangsit atau kulit tahu. Dimsum sangat digemari karena bisa menjadi pilihan makanan ringan yang menyehatkan untuk disantap di berbagai momen. Sedia dimsum beku di rumah bisa jadi solusi praktis. Bisa diolah dengan cara dikukus atau digoreng sebelum disajikan.
3. Bakso
Bakso adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari daging sapi atau ayam yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung serta bumbu rempah. Makanan ini biasanya dinikmati dengan kuah kaldu yang gurih serta pelengkap seperti mie, bihun, sayuran, tahu, dan pangsit. Saat ini sudah ada banyak frozen food bakso yang lebih praktis dan tahan lama ketika disimpan dalam freezer.
4. Sosis
Jenis frozen food yang satu ini juga banyak digemari karena rasanya yang gurih dan kenyal. Sosis bisa diolah menjadi berbagai cara, mulai dari digoreng, dibakar, dicampur dengan sup atau masakan berkuah, bahkan ada tersedia jenis yang siap makan. Selain itu, sosis juga bisa jadi camilan ringan dengan digulung dengan mie, telur, atau roti.
5. Daging atau Seafood Beku
Tidak hanya terdapat makanan olahan, tapi saat ini juga sudah banyak frozen food berupa daging atau seafood beku. Daging sapi atau ayam beku biasanya telah dipotong sesuai bagian-bagian tertentu. Untuk seafood beku, biasanya berupa ikan fillet, udang, cumi-cumi, atau kerang yang telah dibersihkan. Bahan ini sangat praktis dan memudahkan kamu untuk mengatur jumlah bahan makanan yang ingin dipakai saat memasak.
6. Otak-otak
Otak-otak adalah frozen food yang biasanya dibuat dari ikan, seperti tenggiri, bandeng, kakap, atau udang. Makanan ini cocok dihidangkan sebagai camilan untuk bersantai dengan keluarga atau ide menu bekal anak. Otak-otak dapat dimasak dengan cara digoreng atau dibakar, lalu dipadukan dengan saus agar semakin nikmat.
7. Crab Stick
Makanan berwarna merah yang menyerupai kepiting ini mungkin sering kamu temui pada sushi atau masakan Jepang lainnya. Meskipun warnanya seperti kepiting, sebenarnya crab stick dibuat dari daging ikan putih. Ini membuat crab stick mengandung banyak mineral, seperti vitamin B6 dan B12. Biasanya, frozen food satu ini dimasak dengan cara dibakar dan disantap bersama saus.
8. Chikuwa
Chikuwa adalah fishcake asal Jepang yang dibuat dengan bahan dasar daging surimi ikan. Namun, kamu juga bisa membuatnya dengan tepung maizena, pati, atau tepung terigu. Chikuwa memiliki cita rasa pedas dan manis. Paling cocok dimasak dengan cara dibakar, dicampurkan pada sup, hotpot, atau ditumis.
9. Scallop
Scallop adalah salah satu jenis frozen food yang berasal dari kerang dengan daging warna putih. Rasanya yang gurih dan manis, membuat scallop banyak digemari oleh berbagai kalangan. Bisa diolah menjadi berbagai hidangan, bisa digoreng, dibakar, atau dicampur pada sup hotpot.
10. Fish Roll
Fish roll adalah makanan olahan seafood yang memiliki berbagai varian rasa, seperti jagung, keju, udang, barbeque, dan jagung. Makanan frozen satu ini cocok dijadikan lauk atau camilan untuk menemani momen bersama anak.
11. Tempura
Tempura adalah makanan asal Jepang yang dibuat dari seafood atau sayuran yang dicelupkan pada adonan tepung lalu digoreng dalam minyak panas. Adonan tempura biasanya diracik dari tepung terigu, telur, air, serta sedikit baking powder. Namun, sekarang kamu bisa mendapatkan berbagai frozen food tempura secara mudah sebagai persediaan di rumah. Makanan ini bisa dinikmati sebagai camilan atau sebagai pendamping nasi.
12. Dumpling
Dumpling adalah makanan yang dibuat dari adonan tepung yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging cincang, sayuran, atau keju. Setelah dibentuk bulat, adonan ini bisa dimasak dengan cara dikukus, direbus, dipanggang, atau digoreng. Ini bisa jadi camilan yang nikmat untuk menemani momen bersama keluarga.
13. Gyoza
Gyoza adalah pangsit kukus atau goreng khas Jepang berisi daging cincang dan sayuran, lalu dibungkus kulit tipis. Menyimpan gyoza beku untuk persediaan di rumah sangat cocok sebagai alternatif apabila malas masak atau sekadar menunda lapar.
14. Siomay
Siomay adalah camilan Indonesia yang biasanya dibuat dari tepung tapioka dan bahan-bahan lain seperti daging ayam, udang cincang, wortel, dan daun bawang. Adonan tersebut dicampurkan, lalu dibentuk bulat dan direbus atau dikukus. Namun, saat ini telah banyak siomay frozen yang bisa kamu dapatkan secara mudah di minimarket atau aplikasi belanja online.
Hidangan ini biasanya dinikmati dengan saus kacang atau chili oil. Cocok untuk bekal saat berlibur atau camilan bersama keluarga. Kamu juga bisa menyajikannya dengan telur rebus, kol rebus, pare, tahu, dan lainnya agar semakin nikmat.
15. Tahu Bakso
Tahu bakso adalah makanan ringan khas Semarang yang dibuat dari adonan bakso dan diisikan pada tahu. Adonan ini biasanya dibuat dari daging giling, tapioka, dan bumbu penyedap. Kamu bisa memasak tahu bakso beku dengan dikukus atau digoreng. Disajikan dengan sambal kecap, saus sambal, atau saus kacang akan lebih nikmat.
16. Suki Mix
Suki adalah menu hotpot dari Thailand, Jepang, dan China. Biasanya makanan ini terdiri dari berbagai sayuran, daging, bakso ikan, udang, mie, dan tofu yang direbus bersama kuah kaldu. Kamu bisa mendapatkan paket frozen siap masak yang bisa disimpan sebagai bahan persediaan di rumah.
17. Sayuran Beku
Sayuran beku adalah jenis frozen food yang biasanya berisi berbagai macam sayuran seperti wortel, brokoli, buncis, kentang, kembang kol, dan masih banyak lagi. Diproses dengan metode blanching atau direbus sejenak sebelum dibekukan untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya.
Frozen food ini bisa disimpan lebih lama tanpa takut akan membusuk. Ini akan memudahkan kamu untuk menyediakan sayuran segar untuk memenuhi asupan serat harian. Kamu bisa mengolahnya dengan ditumis, direbus, atau dibuat sup.
18. Kentang Goreng
Stik kentang adalah makanan frozen food yang dibuat dari potongan kentang yang dibentuk menyerupai stik dan biasanya diolah dengan cara digoreng. Biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan utama.
Meskipun terlihat mudah, namun membuat stik kentang sendiri membutuhkan teknik memasak yang benar agar bisa menghasilkan kentang yang crunchy dan lembut di dalam. Jika ingin lebih praktis, kamu bisa pilih stik kentang frozen yang sudah siap olah dan tahan lama disimpan dalam waktu lama.
19. Katsu
Dalam bahasa Jepang, katsu artinya potongan daging. Biasanya hidangan ini dibuat dari daging ayam atau sapi yang dilumuri dengan tepung roti. Ini akan menghasilkan tekstur renyah saat digoreng, cocok menjadi lauk pendamping nasi dan saus sambal.
20. Cireng
Cireng adalah makanan khas Bandung yang dibuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu pelengkap. Bentuknya pipih dan biasanya diberi isian yang bervariasi pada bagian tengahnya, mulai dari ayam suwir, keju mozarella, sosis, dan lainnya.
Saat ini sudah banyak yang menjual cireng frozen di supermarket atau marketplace. Kamu bisa mengolah cireng frozen dengan cara digoreng kembali atau dipanaskan di oven. Jangan lupa sajikan dengan sambal kecap atau chili oil.
21. Pempek
Pempek adalah makanan khas dari Palembang yang kini telah banyak ditemukan versi bekunya di pasaran. Makanan ini dibuat dari ikan yang dicampur dengan tepung sagu, rempah-rempah, kapur sirih, dan bahan pelengkap lainnya. Pempek biasanya dicetak menjadi bentuk seperti bola, lenjer panjang, dan kapal selam.
Pempek beku bisa disimpan dalam waktu lama di dalam freezer. Kamu bisa mengolah dengan cara direbus atau digoreng. Sajikan dengan saus cuko serta bahan pelengkap seperti mie, saus cuko, acar timun, dan telur.
Beli Frozen Food di Alfagift!
Itulah macam-macam frozen food yang bisa kamu pilih, mulai dari camilan hingga lauk pauk. Beberapa frozen food yang banyak digemari antara lain nugget, bakso, dimsum, sosis, cireng, otak-otak, kentang goreng, dan berbagai olahan seafood beku. Selain itu, ada juga frozen food yang bisa dikukus seperti dimsum, siomay, dan gyoza.
Frozen food tidak hanya praktis, tapi juga bisa jadi penyelamat saat kamu sibuk atau kehabisan ide masak. Dari camilan hingga lauk, semuanya bisa ditemukan dalam bentuk beku. Jadi, kenapa tidak mulai stok beberapa jenis frozen food di rumah?
Nah, kalau ingin belanja tanpa ribet, cukup gunakan aplikasi Alfagift. Pesananmu akan diantar ke rumah dan gratis ongkir! Yuk, download aplikasi Alfagift sekarang.