Penggemar nasi goreng ternyata bukan hanya di Indonesia saja. Banyak orang suka menyantap nasi berbumbu yang digoreng ini. Cara menyiapkannya tidak terlalu rumit, rasanya lezat dan yang pastinya mengenyangkan! Sebelum cari tahu apa saja jenis nasi goreng yang ada di seluruh dunia, simak dulu asal-usul nasi goreng di bawah ini.
Asal-usul Nasi Goreng
Nasi goreng dipercaya berhasil dari Tionghoa. Nasi goreng yang pertama kali tercatat dalam sejarah berasal dari Dinasti Sui (589 – 618). Teknik menggoreng khas Tionghoa memang sudah ada sejak awal, tapi baru populer dan digunakan banyak tukang masak di akhir Dinasti Ming (1368 – 1644). Sejarawan percaya kalau nasi goreng awalnya dibuat untuk menghabiskan sisa-sisa makanan.
Di daerah China Selatan, penduduknya kala itu lebih suka menyantap nasi putih yang tidak dibumbui. Lalu dipadukan dengan daging dan sayur. Kalau ada makanan sisa yang kondisinya masih baik, maka mereka mencampurnya menjadi nasi goreng. Tentu ditambah bumbu seperti bawang goreng dan kecap manis.
Resep nasi goreng China yang paling standar menggunakan nasi putih, daging, sayuran, kecap manis dan bawang putih. Dalam perkembangannya, nasi goreng China terbagi menjadi beberapa varian, yang paling populer adalah versi Yangzhou dan Sichuan. Setelah orang China mulai merantau, nasi goreng pun akhirnya tersebar, terutama ke Asia Timur dan pastinya Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Nasi Goreng dari Berbagai Negara
Berawal dari orang Tionghoa yang gemar merantau, penyebaran nasi goreng pun sangat luas. Banyak negara yang punya versi nasi goreng khas sendiri. Ini dia beberapa di antaranya yang rasanya dijamin nikmat:
1. Nasi Goreng – Indonesia
Kita perlu berbangga, nih, soalnya nasi goreng ala Indonesia menjadi salah satu yang paling populer. Bahkan di beberapa negara di menunya sudah tertulis dengan nama ‘Nasi Goreng,’ bukan lagi fried rice. Jadi jelas, ini adalah nasi goreng ala Indonesia.
Di Indonesia sendiri, nasi goreng adalah menu yang sangat biasa disantap sehari-hari di rumah, di warung makan, kaki lima, bahkan di hampir semua restoran hotel menyediakan menu nasi goreng untuk sarapan. Bedanya nasi goreng Indonesia adalah memadukan kecap dengan sambal sebagai bumbunya.
Varian nasi goreng di Indonesia pun sangat beragam. Mulai dari nasi goreng ayam, nasi goreng teri, nasi goreng seafood, nasi goreng sosis, sampai yang Indonesia banget, nasi goreng petai. Biasanya di bagian atas nasi goreng ada telur yang didadar atau dijadikan telur ceplok. Ada juga yang lebih suka telurnya dicampur.
Baca juga : Fakta Seputar Telur dan Hidangan Terlezat dari Telur
2. Khao Pad Sapparod – Thailand
Nasi goreng yang kedua ini sangat unik, terutama karena penyajiannya. Bukan di atas piring, nasi goreng asal Thailand ini disajikan di dalam buah nanas yang dipotong menjadi setengah. Dari tampilannya sudah estetik, tapi ternyata tujuannya bukan untuk estetik saja. Air buah nangka akan diserap di nasi goreng, menghadirkan rasa asam nanas yang khas.
Sama dengan nasi goreng asal Indonesia, khao pad sapparod juga diduga kuat awalnya dibuat oleh komunitas Thailand – Tionghoa, terutama karena rasa dan cara memasaknya. Cara masaknya sama dengan nasi goreng klasik Tionghoa, tapi menggunakan bahan-bahan lokal seperti kecap ikan Thailand. Selain itu, biasanya ditambahkan kecap, saus tiram dan bawang putih. Sedangkan bahan-bahan lainnya mengikuti selera masing-masing.
3. Omurice – Jepang
Nasi goreng asal Jepang ini tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, tapi juga tampilannya yang cantik. Uniknya, nama omurice didapat dari 2 kata dalam bahasa Inggris, yaitu ‘omelet’ dan ‘rice’ yang merupakan bahan utama omurice. Hidangan ini disajikan di atas piring dengan nasi goreng di bawah, omelet di atasnya dan ukurannya besar menutupi nasi. Untuk menyantapnya, maka telur harus dibelah, barulah nasinya terlihat.
Omurice dibuat ketika bahan-bahan makanan dari barat sudah masuk ke Jepang, misalnya saus tomat. Selain dijadikan bumbu nasinya, saus tomat juga dituangkan di atas omelet saat penyajian. Rasa saus tomat menghadirkan rasa asam manis yang nikmat. Biasanya omurice ditambahkan dengan wortel, kacang polong atau jenis sayuran lainnya. Tapi yang paling penting dari omurice adalah kualitas omeletnya.
4. Kimchi Bokkeumbap – Korea Selatan
Kimchi adalah sayuran yang difermentasi, biasanya terbuat dari daun sawi, rasanya asam dan pedas. Sedangkan ‘bokkeumbap’ adalah nasi goreng. Kimchi bokkeumbap adalah hidangan yang biasa disantap orang Korea. Cara membuatnya unik, karena hanya mencampurkan nasi dengan kimchi. Karena kimchi bumbunya sudah kuat, jadi ada yang tidak menambahkan apa-apa lagi, tapi ada juga yang menambahkan bahan lainnya, seperti kecap.
Supaya rasa khas Koreanya makin keluar, bisa ditambah saus pasta khas Korea, gochujang. Karena bumbu kimchi dan gochujang warnanya merah, jadi kimchi bokkeumbap biasanya berwarna merah. Di restoran barbecue Korea, biasanya nasi goreng dimasak di kompor khusus yang ada di tengah meja, lalu disantap bersama-sama langsung dari wadah memasaknya.
5. Nasi Goreng Nigeria – Nigeria
Ternyata di benua Afrika juga ada nasi goreng, salah satunya di Nigeria. Cita rasanya memang berbeda dengan nasi goreng dari China, karena bumbu yang digunakan pun jauh berbeda. Pada umumnya, nasi goreng Nigeria memadukan bumbu seperti bubuk kari, cabai kering, dan kunyit. Ada juga yang suka menambahkan dengan rempah-rempah thyme.
Cara membuatnya pun berbeda, bahkan dari tahap persiapannya. Nasi yang digunakan berasal dari beras basmati yang panjang-panjang. Nasi basmati dimasak dengan kaldu yang dibuat dari bubuk kari dan jahe, jadi nasinya pun sudah berbumbu sebelum digoreng. Saat digoreng, biasanya ditambahkan dengan berbagai macam bahan makanan lainnya. Mulai dari sayuran, daging ayam, daging kambing, daging sapi, dan lain sebagainya.
Rekomendasi Produk Makanan Kemasan di Alfagift
Jadi lapar setelah tahu jenis-jenis nasi goreng di seluruh dunia? Kalau tidak mau ribet, Anda bisa pesan nasi goreng siap saji di Alfagift. Iya, sekarang di aplikasi Alfagift sudah bisa beli makanan kemasan yang anti ribet. Mau tahu apa saja varian Laukita Nasi Goreng yang tersedia di Alfagift? Ini dia daftarnya:
- Laukita Nasi Goreng Kampung, mulai dari Rp 25.000
- Laukita Nasi Goreng Kebuli, mulai dari Rp 25.000
- Laukita Nasi Goreng Cakalang Roa, mulai dari Rp 25.000
- Laukita Nasi Goreng Teri Medan, mulai dari Rp 25.000
- Laukita Nasi Goreng Cabe Ijo, mulai dari Rp 25.000
- Laukita Nasi Goreng Cumi Tinta Hitam, mulai dari Rp 25.000
- bean SPOT Kaulita Nasi Goreng Rawit, mulai dari Rp 25.000
Selain Laukita Nasi Goreng, masih banyak makanan kemasan dan siap saji lainnya yang bisa Anda dapatkan di Alfagift. Pesan via online, Anda bisa bayar via online juga atau COD. Yang pasti, ada promo gratis ongkir tanpa minimum belanja. Yuk, dapatkan makanan kemasan favorit di Alfagift sekarang juga.
