Siapa sih yang tidak mengenal kue satu ini? Fortune cookies atau kue keberuntungan sering kali disajikan sebagai hidangan penutup di restoran China. Apalagi jika kamu sedang singgah di tempat makan yang menawarkan hidangan khas Tionghoa.
Selain itu, kue ini juga sering dijadikan sajian pada Hari Raya Imlek untuk menemani waktu berkumpul dengan keluarga.
Kue dengan bentuk setengah lingkaran ini bukan hanya punya rasa manis, tapi juga berisi kertas dengan pesan-pesan yang sering dianggap sebagai ramalan atau petunjuk hidup.
Penasaran apa sih sebenarnya fortune cookies itu? Yuk, cari tahu selengkapnya di artikel ini!
Apa Itu Fortune Cookies?
Fortune cookies adalah kue kecil yang renyah dengan bentuk setengah lingkaran. Uniknya, di dalam kue ini terdapat secarik kertas kecil yang berisi pesan.
Pesannya bisa berupa ramalan, kata-kata bijak, atau bahkan lelucon yang mengundang senyuman. Kue ini biasanya diberikan setelah selesai makan, sebagai semacam hiburan penutup.
Tapi meskipun sering dikaitkan dengan budaya Tionghoa, kue keberuntungan sebenarnya bukan berasal dari China, lho. Kue ini justru ditemukan di Amerika Serikat dan menjadi bagian dari budaya restoran Chinese-American dan menjadi bagian tradisi kuliner di sana.
Seiring berjalannya waktu, kue keberuntungan ini telah menjadi bagian dari kebiasan makan yang tidak hanya populer di Amerika, tapi juga di banyak negara lain. Menarik, ya?
Fakta Tentang Fortune Cookies
Seperti nama dan bentuknya yang unik, fortune cookies juga memiliki berbagai fakta menarik, antara lain:
Bukan Berasal dari China
Banyak yang mengira fortune cookies adalah bagian dari tradisi China, tapi sebenarnya itu salah. Kue ini justru punya sejarah yang berakar di Jepang dan Amerika.
Ada kue serupa di Jepang yang disebut “tsujiura senbei,” yang juga berisi pesan keberuntungan. Namun, kue keberuntungan seperti yang kita kenal sekarang berkembang di Amerika, khususnya di restoran Chinese-American.
Pesan Menarik di Dalamnya
Seperti yang sudah dijelaskan, pada kue ini diselipkan kertas kecil berisi pesan singkat yang menarik. Misalnya, “kesuksesan sedang menantimu” atau “jangan lupa bersyukur hari ini.”
Hal tersebut terinspirasi dari kertas keberuntungan atau omikuji yang biasanya terdapat pada kuil-kuil agama Buddha di Jepang. Kertas itu berisi doa yang dipercaya bisa membawa keberuntungan.
Namun, seiring perkembangan zaman, saat ini ada juga yang berupa lelucon ringan atau teka-teki. Meski terkesan serius, kebanyakan orang menganggap pesan ini hanya untuk seru-seruan.
Pencipta Fortune Cookie
Ada beberapa versi cerita tentang siapa yang pertama kali menciptakan fortune cookies. Salah satunya adalah Makoto Hagiwara, seorang imigran Jepang yang bekerja di San Francisco pada tahun 1914.
Versi lain menyebutkan David Jung, seorang pengusaha restoran di Los Angeles, yang menciptakan kue ini pada tahun 1918. Siapapun penciptanya, yang jelas kue ini sangat populer!
Terkenal di Luar Negeri
Fortune cookies tidak hanya terkenal di Amerika, tapi juga di negara-negara lain, termasuk Indonesia. Meski tidak sepopuler di Amerika, kue ini sering dianggap unik dan menarik perhatian karena pesan di dalamnya.
Menjadi Budaya Populer
Kue ini sering muncul di film, acara TV, atau bahkan iklan. Pesan di dalamnya sering digunakan sebagai simbol keberuntungan atau humor.
Beberapa perusahaan juga memanfaatkan kue keberuntungan ini untuk promosi, dengan menyisipkan pesan khusus untuk menarik perhatian pelanggan.
Resep Fortune Cookies
Jika kamu penasaran dengan cara membuat fortune cookies, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Berikut salah satu resep sederhana yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan:
- 1 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh vanili
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan air
- Kertas kecil yang telah ditulisi pesan
Cara Membuat Fortune Cookies:
- Kocok telur dan gula hingga tercampur rata. Tambahkan minyak, vanili, dan air, lalu aduk lagi.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan halus.
- Panaskan oven dengan suhu 150°C. Oles loyang dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adonan dengan sendok makan, berikan jarak 5-8 cm pada loyang yang telah diberi minyak.
- Miringkan loyang beberapa kali hingga adonan berbentuk bulat dan melebar, sampai diameternya menjadi 10 cm.
- Masukkan loyang pada oven, lalu panggang selama 10-15 menit hingga adonan kering, berwarna kecokelatan dan tidak lengket ketika diangkat.
- Saat kue masih hangat, letakkan kertas pesan di tengahnya. Lipat kue menjadi setengah lingkaran, lalu tekuk ujungnya hingga berbentuk seperti fortune cookies.
- Biarkan dingin dan kue siap dinikmati!
Itulah penjelasan seputar apa itu fortune cookies, fakta unik, dan resep sederhana yang bisa kamu coba dengan mudah. Kue keberuntungan ini memang sederhana, namun pesan kecil di dalamnya bisa memberikan energi positif bagi penerimanya.
Kamu bisa memberikan kue ini pada teman atau keluarga terdekat sebagai ide hadiah dan mengapresiasi mereka.
Berbagai bahan untuk membuat fortune cookies bisa kamu dapatkan secara mudah di Alfagift. Tidak perlu keluar rumah, cukup dari satu aplikasi ponsel saja. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, download aplikasi Alfagift dan belanja sekarang!