Pernah nggak sih kamu disuruh untuk makan makanan berserat tinggi? Kalau pernah, lalu apa tanggapanmu? Apa kamu malah berpikir, “Memang apa pentingnya mengkonsumsi makanan berserat tinggi? Apakah selalu berhubungan dengan makan sayur-sayuran hijau seperti orang yang sedang diet?”.
Hidup sehat tak lagi terbatas pada pola diet klasik yang terkadang terasa monoton. Bagi anak muda yang penuh semangat dan aktif, menjaga kesehatan tidak hanya tentang apa yang dimakan, tetapi juga tentang membuat pilihan makanan yang seimbang dan mendukung gaya hidup yang dinamis.
Dalam artikel ini, kita akan membahas pilihan makanan berserat tinggi yang tak hanya lezat, tetapi juga cocok untuk kamu, anak-anak muda yang ingin tetap aktif dan bugar.
Jadi, siapkan dirimu untuk menjelajahi dunia makanan yang tidak hanya menyegarkan lidah, tetapi juga memberikan energi dan nutrisi untuk kamu yang lagi sibuk-sibuknya.
Manfaat Serat untuk Tubuh
Mengetahui dan memahami apa saja makanan yang kamu konsumsi itu perlu, lho! Mengapa? Karena makanan merupakan sumber energi, jadi kamu perlu tahu juga manfaat apa saja yang kamu dapat dari apa yang kamu makan, terutama makanan yang mengandung serat.
Dikutip dari eatingwell.com, berikut ini adalah manfaat dari mengonsumsi makanan berserat tinggi.
Menurunkan dan Mengontrol Berat Badan
Meningkatkan asupan serat makanan bisa membantu kamu untuk menurunkan berat badan. Berdasarkan penelitian dari The Journal of Nutrition yang meminta peserta untuk kurangi kalori dan tambah serat serta melakukan 90 menit aktivitas fisik setiap minggu, menghasilkan penurunan berat badan tetap sama.
Ini menunjukkan pentingnya serat lebih daripada kalori. Kesimpulannya, makanan kaya serat bikin kenyang lebih cepat dan lebih lama.
Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Ternyata makanan berserat tinggi punya manfaat untuk menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2 karena kandungan serat dalam makanan yang kamu konsumsi ternyata punya kontribusi pada kesehatan glukosa darah, mikrobioma usus, dan mengurangi peradangan.
Itu semua merupakan faktor yang dapat membantu mencegah diabetes. Jadi, makan lebih banyak serat bisa jadi langkah simpel buat kita menjaga kesehatan dan mencegah risiko diabetes tipe 2.
Meminimalisir Terkena Penyakit Jantung
Menurut studi terbaru di BMC Public Health 2022, mengkonsumsi makan berserat tinggi berkaitan dengan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular karena mampu mengurangi penyerapan lemak dari usus, yang mengakibatkan kadar kolesterol darah jadi lebih rendah. Selain itu, serat pada makanan juga dapat mengurangi peradangan yang menyebabkan kardiovaskular.
Mengurangi Risiko Terkena Kanker
Ternyata dengan meningkatkan asupan serat dapat mengurangi risiko kanker, terutama kanker kolorektal dan payudara. Selain itu, ada rekomendasi dari American Cancer Society yang menyarankan konsumsi makanan kaya serat, termasuk buah, sayuran, dan biji-bijian, sebagai langkah preventif untuk menghindari kanker. Jadi, dengan menambahkan lebih banyak serat dalam pola makan, kita bisa membantu mengurangi risiko kanker.
Membantu Detoksifikasi Tubuh Secara Natural
Manfaat berikutnya dari mengkonsumsi makanan berserat tinggi adalah bisa mendetoks tubuh. Kebanyakan orang biasa melakukan detoks dengan cara dijadikan jus. Padahal ini bisa berbahaya karena serat larut dapat menyerap senyawa berbahaya seperti kelebihan estrogen dan lemak tak sehat sebelum diserap oleh tubuh.
Selain itu, serat tidak larut malah bisa mempercepat pergerakan zat-zat kimia seperti BPA, merkuri, dan pestisida menuju tubuhmu. Jadi, daripada minum jus makanan yang mengandung serta, kamu bisa konsumsi dengan cara lain seperti salad.
Daftar Makanan Tinggi Serat
Setelah mengetahui manfaat dari mengkonsumsi makanan yang mengandung serat, kamu pasti juga ingin tahu jenis bahan makanan apa saja yang memiliki kadar serat tinggi. Berikut ini adalah 20 makanan yang mengandung serat tinggi.
Pir
Termasuk buah dengan rasa manis dan mengandung banyak air, kandungan serat dalam 100 gram pir adalah 3,1 gram.
Alpukat
Buah yang berasal dari dataran tinggi yang bisa disajikan untuk kudapan manis atau asin memiliki kandungan serat 6,7 gram per 100 gram sajian. Alpukat juga merupakan lemak nabati yang sangat baik untuk tubuh.
Raspberry
Buah berukuran kecil yang didominasi rasa asam mengandung vitamin C dan 6,5 gram serat dalam 100 gram sajian.
Kacang Lentil
Selain baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil untuk memenuhi kebutuhan asam folat, lentil juga memiliki kandungan serat cukup tinggi yaitu 10.7 gram per 100 gram sajian.
Kacang Polong
Kacang polong mengandung 8,3 gram serat per 100 gram sajian.
Gandum
Dalam 100 gram gandum mengandung serat sebanyak 10,7 gram.
Chia Seed
Chia seed yang sekilas mirip seperti biji selasih memiliki kandungan serat tinggi, sebesar 34,4 gram per 100 gram sajian. Chia seed dapat dibuat menjadi dessert dilengkapi dengan berbagai buah untuk menambah kesegarannya.
Baca Juga: Sari Kacang Hijau, Manfaatnya Luar Biasa!
Kacang Almond
Kacang almond yang kaya nutrisi ini mengandung serat sebesar 13,3 gram per 100 gram sajian. Kacang almond biasanya dipakai sebagai bahan untuk topping dessert untuk menyeimbangkan rasa manis dan gurih dari kacang almond.
Coklat Hitam
Coklat hitam menjadi salah satu sumber makanan kaya akan antioksidan dan mengandung 10,9 gram serat per 100 gram sajian.
Ubi
Ubi mengandung 3 gram serat per 100 gram sajian. Kamu dapat mengkonsumsi ubi dengan cara dikukus atau dipanggang, bahkan ditambahkan dengan parutan keju untuk memberikan rasa asin.
Pisang
Pisang menjadi buah yang juga terkenal bisa dikonsumsi secara langsung. Memiliki kandungan 2,6 gram serta per 100 gram sajian.
Brokoli
Sayuran yang seringkali tidak disukai anak kecil ini ternyata memiliki kandungan serat sebesar 2,6 gram per 100 gram sajian.
Quinoa
Quinoa biasa kamu temukan dalam sereal. Mengandung 2,8 gram serat dalam 100 gram sajian.
Popcorn
Kandungan serat dalam popcorn sebesar 14,5 gram per 100 gram sajian.
Wortel
Sering ditemukan menjadi salah satu bahan di dalam sayur sop, wortel mengandung 2,8 gram serat per 100 gram sajian.
Oat
Terkenal sebagai sumber serat dan sering dikonsumsi orang yang sedang melakukan program diet, oat mengandung 10,1 gram serat per 100 gram sajian.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Sarapan Pagi Untuk Diet, Dijamin Enak dan Awet Kenyang
Strawberry
Buah dengan rasa manis asam memiliki kandungan vitamin C dan serat sebanyak 2 gram per 100 gram sajian.
Apel
Buah yang lebih sering dimakan utuh daripada diolah menjadi jus, memiliki kandungan serat 6,5 gram per 100 gram sajian.
Bit
Bit atau beetroot ternyata memiliki kandungan gizi yang cukup banyak, seperti asam folat, zat besi, tembaga, mangan dan serat sebanyak 3,8 gram per 100 gram sajian.
Buncis
Kandungan serat dalam buncis cukup tinggi, yaitu 7 gram per 100 gram sajian.
Dari pembahasan manfaat mengkonsumsi makanan berserat tinggi dan 20 jenis makanan tinggi serat di atas, kamu sudah tahu mau mengkonsumsi makanan berserat apa saja?
Saat ini kamu nggak perlu pusing lagi akan kebutuhan makanan tinggi serat. Kamu bisa dengan mudah membelinya di aplikasi Alfagift sekarang juga! Mudah dan cepat berbelanja dari rumah dengan Alfagift.
Baca Juga: 10 Snack Sehat yang Mengenyangkan Tanpa Bikin Gemuk