Pisang coklat lumer atau piscok adalah salah satu makanan ringan yang banyak disukai di Indonesia. Camilan yang dibuat dengan bahan dasar kulit lumpia, pisang, dan coklat batangan ini ternyata bisa dibuat secara mudah di rumah, lho.
Selain untuk camilan di rumah, pisang coklat lumer juga menjadi ide jualan. Berikut ada beberapa resep pisang coklat lumer yang bisa kamu coba sendiri. Yuk disimak!
Resep Pisang Coklat Lumer Mudah Dibuat di Rumah
Pisang coklat lumer termasuk olahan pisang yang digemari segala kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Camilan ini cocok dijadikan pelengkap untuk menghabiskan waktu bersama keluarga.
Resep Pisang Coklat Kulit Lumpia
Kulit lumpia adalah salah satu bahan utama yang perlu disiapkan untuk membuat pisang coklat lumer. Kulit lumpia frozen bisa kamu temukan secara mudah di pasar tradisional maupun modern.
Bahan-bahan:
- 5-7 buah pisang kepok matang, potong jadi dua bagian
- 25 lembar kulit lumpia
- Meses atau selai coklat
- 2 sdm tepung, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat pisang coklat lumpia:
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia dan letakkan pisang di tengahnya. Berikan selai atau meses coklat secukupnya.
- Rekatkan kulit lumpia menggunakan tepung yang sudah dilarutkan.
- Panaskan minyak di wajah, goreng pisang coklat lumer hingga warnanya berubah kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan, sajikan saat masih hangat.
Resep Pisang Coklat Keju
Bukan hanya menggunakan topping coklat yang lumer, pisang coklat keju juga banyak digemari saat ini. Berikut resep pisang coklat keju yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- Pisang ambon/kepok matang, potong menjadi dua bagian
- 18 lembar kulit lumpia
- Parutan keju dan coklat blok, secukupnya
- 1 butir telur, ambil putihnya
- 2 sdt Gula
- 1 sdt Garam
- Air secukupnya
- Susu kental manis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat pisang coklat keju:
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, beri isian pisang di tengahnya.
- Tambahkan parutan coklat dan keju sesuai selera.
- Gulung rapi dan rekatkan menggunakan putih telur.
- Goreng kulit lumpia yang telah diisi pisang rasa coklat keju hingga berwarna kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan dengan taburan keju di atasnya.
Resep Pisang Coklat Nutella
Nutella adalah salah satu selai yang banyak digemari karena memiliki cita rasa manis dan nikmat. Kamu juga bisa berkreasi membuat pisang coklat lumer dengan topping Nutella, lho. Simak resepnya berikut!
Bahan-bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 1 sdm tepung, larutkan dengan air
- 8 buah pisang kepok, belah jadi dua
- Nutella
- Minyak secukupnya
Cara membuat coklat Nutella:
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakkan pisang dan coklat nutella secukupnya di tengah-tengahnya.
- Gulung dan rekatkan ujungnya dengan larutan tepung.
- Goreng sampai berwarna golden brown dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat dan pisang coklat Nutella siap dinikmati.
Resep Pisang Coklat Brown Sugar
Saat ini, banyak makanan dan minuman yang dikreasikan dengan brown sugar atau gula aren. Kamu juga bisa menambahkan topping tersebut untuk sajian pisang coklat lumer dengan mengikuti resep berikut.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang dan potong menjadi dua bagian
- 12 lembar kulit lumpia
- Brown sugar/gula aren secukupnya
- Keju parut
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat pisang coklat brown sugar:
- Siapkan kulit lumpia dan letakkan potongan pisang yang telah dipotong.
- Tambahkan brown sugar secukupnya, lalu gulung rapi.
- Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
- Sajikan dengan taburan keju dan susu kental manis di atasnya.
Resep Pisang Coklat Rendah Kalori
Pisang coklat lumer juga bisa dikonsumsi untuk kamu yang sedang menjalani diet, lho. Pasalnya buah pisang memiliki kandungan protein yang bisa membantu untuk kenyang lebih lama.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang
- 2 sdm gula aren
- 1 sdm coklat bubuk
- 5 lembar kulit lumpia
- Keju parut (opsional)
- Minyak zaitun secukupnya
Cara membuat pisang coklat rendah kalori:
- Haluskan pisang pada wadah, tambahkan coklat bubuk dan gula palem. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan kulit lumpia, letakkan 1 sendok adonan dan keju parut di tengahnya.
- Lipat lumpia seperti gulungan risoles. Pastikan tidak ada bagian yang robek atau terbuka.
- Siapkan wajan anti lengket dan oleskan sedikit minyak zaitun. Panggang piscok dengan api kecil, bolak-balik sampai matang sempurna.
Tips Membuat Pisang Coklat yang Sehat
Selain mencoba resep pisang coklat yang rendah kalori, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan ketika mengolahnya agar camilan menjadi lebih sehat, di antaranya:
- Pilih Pisang yang Matang
Pisang yang matang tetapi tidak terlalu lebih cocok digunakan untuk membuat pisang coklat lumer. Pisang matang memiliki kandungan gula alami lebih tinggi, sehingga kamu tidak perlu menambahkan banyak pemanis buatan.
- Pakai Coklat Hitam
Pakailah coklat hitam yang mengandung kakao lebih tinggi untuk membuat pisang coklat lumer. Coklat jenis ini memiliki kandungan gula lebih rendah dan banyak antioksidan daripada susu coklat.
- Tambahkan Topping Sehat
Topping sehat seperti potongan almond, kacang tanah, atau chia seed bisa menjadi tambahan nutrisi serta tekstur dari olahan pisang coklat. Kamu juga bisa menyajikan dengan buah segar atau yogurt rendah lemak sebagai pendamping.
- Hindari Pemanis Berlebihan
Daripada menggunakan susu kental manis atau gula pasir biasa, kamu bisa memakai pemanis alami seperti stevia dan madu. Tapi jangan lupa tetap perhatikan jumlahnya agar tidak berlebihan.
- Perhatikan Porsi
Meskipun nikmat dan sehat, pisang coklat tetap mengandung kalori. Jadi, konsumsilah secukupnya agar keseimbangan kalori tubuh tetap terjaga.
Itu dia resep pisang coklat lumer beserta tips pembuatannya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Ada berbagai kreasi yang bisa kamu coba, mulai dari topping keju, Nutella, brown sugar, dan coklat batangan. Kamu bisa mendapatkan bahan-bahan tersebut secara mudah di Alfagift. Yuk, download aplikasinya dan belanja sekarang!